Crostata friabile alla confettura

Crostata friabile alla confettura

Crostata friabile alla confettura Di questa pasta frolla vi ho già parlato, la trovo un'ottima alternativa alla pasta frolla al burro. Poco dolce, resta comunque friabile, con una buona confettura, in monoporzione e e magari una griglia di frolla diversa dalla solita diventa un dolcetto simpatico da presentare per un... Continua »
Come preparare gli asparagi – superfood

Come preparare gli asparagi – superfood

A volte mi viene chiesto "ma tu come li fai gli asparagi"? Non ho mai avuto dubbi, al vapore per conservare più nutrienti o al limite bolliti perchè anni fa mi fu regalata un'asparagiera. Sono veneta e dalle mie parti gli asparagi più conosciuti sono i bianchi di Bassano DOP... Continua »
Giugno la natura nel piatto

Giugno la natura nel piatto

Giugno la natura nel piatto E’ iniziato Giugno e con questo tiepido mese che porta l’estate possiamo colorare la nostra taola vegetale di mille sfumature. Quest’anno purtroppo ha fatto molta pioggia, le ciliegie sono annacquate e le coltivazioni hanno subito gravi danni. Giugno è un mese ricco di vegetali per... Continua »
Plumcake al cocco senza glutine

Plumcake al cocco senza glutine

Plumcake al cocco senza glutine Ieri sono stata alla festa di Lidia, una cara amica che festeggiava il suo primo spendido blog Latte e grappa. Una fest e organizzazione perfetta, tante preparatissime blogger da conoscere, risate e buon cibo. Con grande  sensibilità e ospitalità Lidia mi ha fatto trovare una... Continua »
Vellutata di asparagi e lenticchie

Vellutata di asparagi e lenticchie

Aiuto quanti giorni che non scrivo nulla. I cinque giorni passati in Slaento al Tour "dai fari costieri alle luci dell'entroterra" Scorrano illuminato, sono stati  fantastici. Ne sentirete parlare ancora e ancora da me, presto nel mio spazio. Non vedo l'ora di provare le ricette salentine che mi piacciono tanto.... Continua »
Pancakes golosi e semplici

Pancakes golosi e semplici

Mia figlia mi sta viziando. Questa mattina ci siamo trovati a colazione dei pancakes super golosi senza glutine, con scitoppo d'acero e frutti di bosco. Una delizia... Continua »
Zuppa di cipolle leggerissima

Zuppa di cipolle leggerissima

Ogni volta che preparo la zuppa di cipolle immancabilmente mi torna alla mente una vacanza a New York con la famiglia tantissimi anni fa.Cosa centra la zuppa di cipolle con Newe York? Centra perchè una sera durante la vacanza non sapendo dove andare a cena, ci siamo imbattuti in un... Continua »