Bussolà dolce vicentino
Bussolà dolce vicentino ricetta tradizionale con uova e burroSe chiudo gli occhi e ricordo le Domeniche mattina dell'infanzia,…
Categoria: Ricette DE.CO. – I.G.P. – D.O.P.
Polpette di quinoa al radicchio tardivo
Polpette di quinoa al radicchio tardivoE' arrivato, lo attendevo da tempo, non so farne a meno quando arriva…
Sucòlo baruchélo al vapore
Qualche giorno fa mio figio Tommaso è andato a cena con amici alla Tattoria dalla Isetta a Grancona, in…
La ciopa vicentina ricetta tradizionale
Da subito la nostra idea per il tema di questa settimana è stata la ciopa. Nonostante avessimo cercato…
Lasagne di crepes ai porcini e robiola
Non c’è due senza tre dice un proverbio e anche se fuori concorso ho preparato le Lasagne di…
Barrette morbide alla marmellata e curcuma
La differenza tra marmellata e confettura la conosciamo tutti. La comunità europea ha stabilito che si può chiamare…
Risotto porri e patate mantecato all’olio
Risottino veloce? Risottino semplice? Questo risotto porri e patate light dal sapore delicato è un classico ma in…
Funghi shiitake in chips di mais
Un finger food particolare che riunisce due province Venete, Verona e Vicenza. Il Recioto di Soave e la…
Risotto al pistacchio
In questi giorni di festa quanta frutta secca avete sgranocchiato più di quella che normalmente mangiate? In compagnia,…
Biscotti al mais e cocco
Della farina di mais pignoletto d'oro di Rettorgole che mi è stata regalata ve ne ho già parlato,…