Un primo piatto fresco e colorato, gli spaghetti neri avocado e origano. Magari più che spaghetti sono noodles di riso integrale nero , che trovo al bio e che adoro. In primis perchè cuociono in fretta, poi perchè sono molto saporiti. In questo caso ho…
Un gustosissimo primo piatto gli spaghetti aglio nero e pomodorini con chicchi di melograno. Ho scoperto da poco l'aglio nero, una scoperta entusiasmante, il sapore delicatissimo, dolce mi piace moltissimo. Sinceramente visto il colore nero di mio non l'avrei comperato, ma per fortuna me l'hanno…
Una ricetta dell'ultimo minuto, questi spaghettoni alla crema di zucca e pistacchi, un primo piatto autunnale saporito e colorato.Torno spesso con le mie ricette speedy e semplicissime, ma visto che poi il risultato è buono, decido di condividerle qui. Come le mie prime ricette quando…
Una ricettina sciuè sciuè le penne alla crema di ceci, mantechiamo con i legumi che così avremo anche un piatto unico perfetto.Se non ami il sapore dei ceci prova con cannellini che sono più delicati o fagioli di Spagna bianchi.Spolvera poi con semi di canapa,…
Primo piatto o piatto unico? Solo spaghetti alle lenticchie proteici, uno dei miei piatti veloci preferiti.Praticamente quando torno in pausa pranzo e purtroppo non ho cereali in chicco cotti in frigorifero, qualche volta opto per gli spaghetti integrali.Naturalmente invece i legumi bene o male li…
Carbonara vegetale al tempehOggi ricorre la sesta edizione del Carbonara Day, io naturalmente faccio parte della categoria sperimentatori da quando ho lasciato certi cibi.Partecipo ugualmente proprio per farvi conoscere una versione "senza" che risulta comunque molto molto buonina.Amo particolarmente il tempeh e lo uso spesso…
Oggi parliamo di alghe, davanti ad un piatto di Spaghetti con sugo di lenticchie al profumo di mare.tra pochi giorni, l'undici Aprile ricorre la Giornata Nazionale del Mare.Legambiente proprio questo mese in nuova ecologia di Aprile parla di molti temi legati al mare.Già dalla copertina…
Un primo piatto dai sapori dell'inverno i Spaghetti carciofi radicchio e arancia che profumano di buono.Io alla pasta non ci rinuncio, un paio di volte alla settimana la porto in tavola. Indispensabile che sia di grano antico integrale e bio. Non ne butto giù grandi…
Da quando l'ho provata qualche tempo fa questa pasta ai piselli e pinoli alla Ottolenghi è diventata una delle ricette top ten della mia cucina. Una ricetta semplicissima con ingredienti che spesso abbiamo in dispensa. Un connubio di sapori perfettamente bilanciati dove il croccante del…
In dispensa sicuramente ci trovate degli spaghetti integrali o di farro o di senator cappelli. Almeno da me gli spaghetti non mancano mai, primo perchè è il formato di pasta che amo in assoluto di più. Secondo perchè quando vado al bio trovo sempre delle…
