Apple pie senza zucchero – Torta di mele golosa

Apple pie senza zucchero – Torta di mele golosa

Apple pie senza zucchero - Torta di mele golosa Oggi è San Valentino.  Non cambia granchè a casa.  Io e Giulio ci ritroveremo  in pausa pranzo e  tra un’insalatona e un sorriso ci racconteremo  qualche aneddoto delle ore passate. Maya la nostra cagnolina sarà come al solito sotto il tavolo... Continua »
Come preparare il riso integrale

Come preparare il riso integrale

Come preparare il riso integrale, lo vediamo assieme?  Nell'alimentazione naturale e sana il riso integrale ha una parte molto importante. Certo anche gli altri cereali integrali non devono mancare, ma il riso resta il riso e qui in Italia abbiamo la fortuna di coltivare del riso eccezionale. Mi chiedo allora... Continua »
Ricette veloci con il topinambur tubero dalle tante proprietà

Ricette veloci con il topinambur tubero dalle tante proprietà

Ricette veloci con il topinambur tubero dalle tante proprietà Di chi parliamo oggi? Ma del topinambur che amo tanto quando arriva la stagione fredda. A vederlo così bitorzoluto, ancora qualcuno lo scambia con zenzero. Ogni volta che lo propongo mi accorgo che non è così facile poi reperirlo, visto che... Continua »
Crumble di mele – apple crumble ai fiocchi d’avena

Crumble di mele – apple crumble ai fiocchi d’avena

Quando la voglia di dolce mi assale...preparo un crumble con la frutta, anzi un apple crumble. Mi piace quando torno dall'ufficio e la cucina è fredda, accendere il forno, impastare e aspettare che l'aria si riempia di profumo di mela cotta e frutta secca. La frutta serve a non zuccherare... Continua »
Fusilli di ceci alla canapa e zucchine

Fusilli di ceci alla canapa e zucchine

Fusilli di ceci alla canapa e zucchine Un paio di mesi fa sono stata al Sana di Bologna, si ve l’ho già raccontato ma me ne vanto ancora perchè ero in veste di blogger ufficiale e l’emozione era così tanta che la testa era un pochino sulle nuvole. Questo non... Continua »
Cous cous integrale alle verdure su crema di lenticchie

Cous cous integrale alle verdure su crema di lenticchie

Cous cous integrale alle verdure su crema di lenticchie Oggi 11 ottobre ricorre la giornata mondiale dell’obesità: word obesity day 2017. Se ieri abbiamo parlato dell’obesità di casa nostra QUI,  con una ricetta dedicata ai bimbi,  oggi passiamo il confine e sentiamo un pochino come va nel resto del mondo.... Continua »
Plumcake goloso carote e mandorle senza glutine

Plumcake goloso carote e mandorle senza glutine

Questo Plumcake goloso carote e mandorle senza glutine  nasce di fretta, ma proprio di fretta.Anche questo articolo nasce con le ali ai piedi,  ho promesso la ricetta di questo plumcake e devo mantenerlo. E’ un dolce del mattino nato così, con quello che ospita il frigorifero e che si vuol... Continua »
Budino di miglio al cioccolato

Budino di miglio al cioccolato

Miglio amico cereale, miglio così versatile in cucina come in questo budino di miglio al cioccolato. Pian pianino dopo le vacanze si torna alla normalità e alla routine. In vacanza mi sono veramente rilassata, ho letto 8 libri nell’e-reader, non di cucina però 😉  (quelli li voglio cartacei) ma comunque pensando... Continua »
Crostata alla confettura senza burro senza uova

Crostata alla confettura senza burro senza uova

Ogni tanto un dolcetto coccoloso ci vuole, come questa crostata alla confettura senza burro senza uova. Questa base di frolla contiene farina gialla per dare un sapore più rustico all’impasto. Non ho voluto usare zuccheri ma solo malto di riso e uvetta. Con la stessa base potete provare anche i... Continua »
Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana In questo Luglio cos’ caldo la frutta matura in un lampo. Ancora qualche ciliegia, ma albicocche tante tante. Cosa farne oltre alla confettura, e frullati ? Usare le albicocche anche per un semplice dolce come questo. Un dolce senza zuccheri aggiunti se non quelli... Continua »