Strudel di mele e castagne

Strudel di mele e castagne

Stasera appena rientrata dal lavoro avevo proprio bisogno di distendermi e rilassarmi ma non con la meditazione bensiì preparando un dolce semplice e buono, lo strudel di mele e castagne. Sapete quando amo le renette e appena arrivano non resisto o me le mangio tutte così a crudo o finiscono... Continua »
Insalata allegra e spontanea

Insalata allegra e spontanea

Insalata allegra e spontanea L'aria rinfresca, le passeggiate al mattino risvegliano immediatamente tutti i sensi. Gli ultimi fiori di malva colorano i campi e allora eccoli che raccolti delicatamente finiscono in unabella insalata per prepararsi all'autunno.... Continua »
Riso nero zucca e noci

Riso nero zucca e noci

Devo darmi una regolata con le zucche, mi piacciono troppo e metterei la zucca in ogni ricetta. Oggi per esempio ho preparato un semplicissimo riso nero e sinceramente zucca e noci ci stanno d'incanto. Anche questa volta ho usato la Hokkaido Apprezzata per le qualità nutrizionali e la capacità di... Continua »
Riso integrale al pesto di rucola

Riso integrale al pesto di rucola

Riso, riso, riso. Uno dei capisaldi della macro mediterranea è il riso integrale. Berrino dice che si potrebbe angiare riso integrale anche tutti i giorni. Quando il riso viene raccolto, prima di essere venduto, viene trattato e lavorato. Nel caso del riso bianco, i singoli chicchi vengono completamente messi a... Continua »
Polpette di cous cous e soia nera

Polpette di cous cous e soia nera

Polpette al cous cous e soia nera Tanti spunti hanno arricchito il mio sapere percorrendo i 21 giorni per rinascere dal libro di Berrino/Lumera e Mariani. Una di queste è l'importanza della soia nera nella nostra alimentazione. Visto che ne avevo preparato con la cottura angelca una quantità non indifferente,... Continua »
Estratto verde per il chakra del cuore

Estratto verde per il chakra del cuore

  Colore verde di anahata il quarto chakra, quello del cuore. L’energia del Chakra del Cuore è associata alla vibrazione del colore verde, che simboleggia l’equilibrio, la compassione e l’armonia e trasmette l’amore per la natura. ❤️❤️❤️❤️❤️ E’ il colore che rappresenta l’unione tra natura terrestre e natura celeste. ❤️❤️❤️❤️❤️... Continua »
Riso integrale ceci e spinaci

Riso integrale ceci e spinaci

Riso integrale ceci e spinaci Il mio percorso di macro mediterranea continua, sono in buona compagnia e questo mi da una carica in più. Un percorso di 21 giorni ideato da Berrino Lumera e Mariani per un rinnovamento ideale. Alimentazione, movimento, meditazione se fatto in compagnia è ancor meglio e... Continua »
Freekeh e quinoa con asparagi e fave

Freekeh e quinoa con asparagi e fave

Tempo, tempo tiranno, a volte mi chiedo se sono proprio io che no riesco ad organizzarmi al meglio o se veramente voglio farne troppe. Ricordo le parole di mio padre quando con occhio severo mi brontolava …"Daniela se domani mattina qualcuno ti suggerisce di provare anche i trampoli tu ci... Continua »
Riso nero con le pere ricetta riso Venere

Riso nero con le pere ricetta riso Venere

Oggi un piatto semplice e velcissimo il riso nero con le pere, o riso venere se preferite chiamarlo così.  L'ho presentato in tavola dichiarando " al contadino non far sapere quanto è buono il riso nero con le pere" Così ho strappato un sorriso in famiglia e abbiamo gustato ancor... Continua »