crostate - Timo e lenticchie

Agosto 27, 2017 0

Crostata alla confettura senza burro senza uova

Ogni tanto un dolcetto coccoloso ci vuole, come questa crostata alla confettura senza burro senza uova. Questa base di frolla contiene farina gialla per dare un sapore più rustico all’impasto. Non ho voluto usare zuccheri ma solo malto di riso e uvetta. Con la stessa base potete provare anche i... Continua »

Agosto 20, 2017 0

Crostata all’olio pere e cioccolato fondente

Crostata all’olio pere e cioccolato fondente La storia di questa torta che in famiglia amano tanto risale a qualche anno fa. Mentre mia figlia come me ha sempre amato la frutta, il figlio maggiore quando era piccolo ne mangiava raramente. Il mio compito era ingegnarmi per riuscire a fargli gradire qualcosa... Continua »

Luglio 22, 2017 0

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana In questo Luglio cos’ caldo la frutta matura in un lampo. Ancora qualche ciliegia, ma albicocche tante tante. Cosa farne oltre alla confettura, e frullati ? Usare le albicocche anche per un semplice dolce come questo. Un dolce senza zuccheri aggiunti se non quelli... Continua »

Maggio 31, 2017 7

Crostata alle ciliegie di Castegnero e crema leggera

Crostata alle ciliegie di Castegnero e crema leggera senza uova Nel vostro dialetto come chiamate le ciliegie? Qui a Vicenza si varia da sirese a siarese. In questi giorni tante feste e sagre con le ciliegie vicentina, da Marostica IGP con la sua marostegana a Castegnero prodotto DE.CO a denominazione... Continua »

Aprile 30, 2017 13

Torta di riso selvaggio alla crema di cioccolata veg

Torta di riso selvaggio alla crema di cioccolata veg Sinceramente era un pezzetto che volevo provare ad usare il mio amato riso selvaggio in una torta. Due i fattori che hanno decretato il momento opportuno 😉 il primo che proprio oggi nel calendario del cibo italiano si festeggia la torta... Continua »

Marzo 4, 2017 2

Crostata di mele senza glutine e senza zucchero

Sabato pomeriggio e piove, niente di meglio che infornare una golosa crostata di mele senza glutine e senza zucchero. L’altra settimana sono andata a Bassano del Grappa ad ascoltare per la terza volta il grande Dottor Franco Berrino da cui si ha sempre molto da imparare in fatto di... Continua »

Gennaio 8, 2017 0

Sbriciolata senza glutine senza burro senza uova

La crostata sbriciolata, dolce tradizionale può essere trasformato in versione light, ecco allora la mia sbriciolata senza glutine senza burro senza uova alla confettura di barbabietola. Una versione piccola cotta in uno stampo da cm. 20 ideale per quattro persone, se avere più ospiti raddoppiate la dose e usate... Continua »

Dicembre 9, 2016 2

Pasta frolla senza burro e senza uova friabile

Chi lo dice che la pasta frolla se non ha il burro non è all’altezza non ha mai assaggiato la pasta frolla senza burro e senza uova friabile. Diciamo che da quando ho cambiato alimentazione, dolce dopo dolce ho sperimentato paste frolle diverse, alla mandorla,gustosissima e adatta ad un dolce... Continua »

Novembre 28, 2016 4

Crostatine di farro alla Montersino con olio extra vergine

Sono così felice che le simpatiche e bravissime blogger di Cakes Lab Crazy Tast, mi permettano anche questo mese di provare in anteprima una dolcezza con loro. Ho scelto le Crostatine di farro alla Montersino con olio extra vergine e confettura di lamponi dal libro del maestro Croissant e Biscotti. Il mese... Continua »

Novembre 25, 2016 0

Crostata all’olio con carote e arancia ricetta del riciclo

Crostata all’olio con carote e arancia ricetta del riciclo Ma voi cultori degli estratti mattutini non avete i sensi di colpa per non buttare e riutilizzare gli scarti? Io si sempre. Con gli scarti di verdure va beh si fanno tortini e zuppe e si riempiono gli involtini. Per le... Continua »