Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Quando arriva il caldo preparo spesso il Chia pudding fragole e noci un budino ai semi di chia che riempie e da una carica di energia notevole. I semi di chia perché fanno bene? Sapete cosa significa chia? E' un'antica parola Maya che significa forza, ed è proprio quello che i... Continua »
Dolci al cucchiaio veloci e golosi in bicchiere

Dolci al cucchiaio veloci e golosi in bicchiere

Dolci al cucchiaio veloci e golosi in bicchiere per  la primavera/estate  Giornate che si allungano, temperatura mite, voglia di invitare gli amici offrendo qualche dolcezza veloce e golosa come questi bicchierini simpatici e veramente semplici. Dolci al cucchiaio a base di frutta, quasi tutti senza zucchero, a volte con un... Continua »
Bronwies e fragole in coppa – ricetta vegana

Bronwies e fragole in coppa – ricetta vegana

Bronwies e fragole in coppa - ricetta vegana Si avvicina la Pasqua, e con la Pasqua arrivano le fragole. Si perchè le fragole non si mangiano d'inverno o d'autunno, ma in primavera. ogni frutto alla sua stagione, ricordiamolo! Allora ecco un dolcetto goloso, semplice e d'effetto da portare in tavola... Continua »
Crumble di mele – apple crumble ai fiocchi d’avena

Crumble di mele – apple crumble ai fiocchi d’avena

Quando la voglia di dolce mi assale...preparo un crumble con la frutta, anzi un apple crumble. Mi piace quando torno dall'ufficio e la cucina è fredda, accendere il forno, impastare e aspettare che l'aria si riempia di profumo di mela cotta e frutta secca. La frutta serve a non zuccherare... Continua »
Budino di caco mela e croccante ai pistacchi

Budino di caco mela e croccante ai pistacchi

Metti una sera a cena, amiche carissime che vengono a trovarti. Isa e Chiara martedì sono passate a casa di Timo e Lenticchie per una piacevole serata in compagnia. Indubbiamente ho preparato  una cena leggera e veloce, finendo in dolcezza e con semplicità con il budino di caco mela e... Continua »
Crema di riso mele e uvetta alla Berrino

Crema di riso mele e uvetta alla Berrino

Crema di riso mele e uvetta alla Berrino Voglia di una colazione che mi fa sentire appagata fino a pranzo, che mi gusto cucchiaiata dopo cucchiaiata, una colazione macrobiotica, per me un confort food ideale al mattino o a merenda. Una semplice ricetta macrobiotica che il Dottor Berrino raccomanda spesso,... Continua »
Crema di amaranto in budino al cioccolato

Crema di amaranto in budino al cioccolato

Crema di amaranto in budino al cioccolato Oggi 10 Ottobre ricorre l’ obesity day e l’11 il word obesity day, la giornata mondiale contro l’obesità. (vorrei sapere perchè da noi il giorno prima, mah)   Da pochi giorni sono tornata dall’Atelier della salute, manifestazione di due giorni, dedicata alla prevenzione delle... Continua »
Budino di miglio al cioccolato

Budino di miglio al cioccolato

Miglio amico cereale, miglio così versatile in cucina come in questo budino di miglio al cioccolato. Pian pianino dopo le vacanze si torna alla normalità e alla routine. In vacanza mi sono veramente rilassata, ho letto 8 libri nell’e-reader, non di cucina però 😉  (quelli li voglio cartacei) ma comunque pensando... Continua »
Delizie di pesca tabacchiera e amaretti alla crema di miglio

Delizie di pesca tabacchiera e amaretti alla crema di miglio

Delizie di pesca tabacchiera e amaretti alla crema di miglio Estate, tempo di frutta dolce e profumata, tempo di pesca tabacchiera.  Conoscete la pesca tabacchiera o saturnina? Impossibile non ricordarla…quella pesca vellutata che è schiacciata, che sembra un piccolo panino rosa e profumato, la conoscete? In fondo all’ articolo ve... Continua »
Summer vegan trifle gluten free

Summer vegan trifle gluten free

In questi giorni di caldo, la voglia di frutta è imperante con questo summer vegan trifle gluten free con grano saraceno, frutta secca, pesche, ribes, si può servire in tavola una golosità estiva Che dolce è il trifle? Il trifle è un dolce inglese, un dolce al cucchiaio,  composto di... Continua »