Budino di frutta con agar agar
Come cominciare la giornata? Con un budino di frutta con agar, ricetta dalla storia macrobiotica arrivata fino a noi per la sua leggerezza e... Continua »
Categoria: dolci al cucchiaio
In questa categoria presento i dolci al cucchiaio, Dolci al cucchiaio,semplici e veloci dessert con poco zucchero, da realizzare in un attimo per stupire e far felici i vostri ospiti anche vegani.
A volte si è convinti che un’alimentazione sana, vegetariana o senza proteine animali possa ogni tanto darci soddisfazione anche con dolci golosi. Qui troverete la dimostrazione che si può fare, cominciando dai più sani pudding di riso integrale, continuando con qualche dolce speziato di tradizione etnica o con creme all’avocado questo frutto dalle mille proprietà. renderli cremosi e golosi con creme di riso integrale e latte vegetale, o con tofu vellutato e qualche volta, ma solo qualche volta aggiungere anche un pò di panna veg.
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Tiramisu alle fragole nell’uovo di Pasqua
Oggi è Pasqua, potevo esimermi io dal preparare il tiramisu alle fragole nell'uovo di Pasqua? L'anno scorso avevo già presentato il classico tiramisù al caffè e visto che era piaciuto, quasta volta ho optato per la versione alle fragole.... Continua »
Chia pudding fragole e noci – budino di chia
Quando arriva il caldo preparo spesso il Chia pudding fragole e noci un budino ai semi di chia che riempie e da una carica di energia notevole. I semi di chia perché fanno bene? Sapete cosa significa chia? E' un'antica parola Maya che significa forza, ed è proprio quello che i... Continua »
Dolci al cucchiaio veloci e golosi in bicchiere
Dolci al cucchiaio veloci e golosi in bicchiere per la primavera/estate Giornate che si allungano, temperatura mite, voglia di invitare gli amici offrendo qualche dolcezza veloce e golosa come questi bicchierini simpatici e veramente semplici. Dolci al cucchiaio a base di frutta, quasi tutti senza zucchero, a volte con un... Continua »
Bronwies e fragole in coppa – ricetta vegana
Bronwies e fragole in coppa - ricetta vegana Si avvicina la Pasqua, e con la Pasqua arrivano le fragole. Si perchè le fragole non si mangiano d'inverno o d'autunno, ma in primavera. ogni frutto alla sua stagione, ricordiamolo! Allora ecco un dolcetto goloso, semplice e d'effetto da portare in tavola... Continua »
Crumble di mele – apple crumble ai fiocchi d’avena
Quando la voglia di dolce mi assale...preparo un crumble con la frutta, anzi un apple crumble. Mi piace quando torno dall'ufficio e la cucina è fredda, accendere il forno, impastare e aspettare che l'aria si riempia di profumo di mela cotta e frutta secca. La frutta serve a non zuccherare... Continua »
Budino di caco mela e croccante ai pistacchi
Metti una sera a cena, amiche carissime che vengono a trovarti. Isa e Chiara martedì sono passate a casa di Timo e Lenticchie per una piacevole serata in compagnia. Indubbiamente ho preparato una cena leggera e veloce, finendo in dolcezza e con semplicità con il budino di caco mela e... Continua »
Crema di riso mele e uvetta alla Berrino
Crema di riso mele e uvetta alla Berrino Voglia di una colazione che mi fa sentire appagata fino a pranzo, che mi gusto cucchiaiata dopo cucchiaiata, una colazione macrobiotica, per me un confort food ideale al mattino o a merenda. Una semplice ricetta macrobiotica che il Dottor Berrino raccomanda spesso,... Continua »
Crema di amaranto in budino al cioccolato
Crema di amaranto in budino al cioccolato Oggi 10 Ottobre ricorre l’ obesity day e l’11 il word obesity day, la giornata mondiale contro l’obesità. (vorrei sapere perchè da noi il giorno prima, mah) Da pochi giorni sono tornata dall’Atelier della salute, manifestazione di due giorni, dedicata alla prevenzione delle... Continua »
Budino di miglio al cioccolato
Miglio amico cereale, miglio così versatile in cucina come in questo budino di miglio al cioccolato. Pian pianino dopo le vacanze si torna alla normalità e alla routine. In vacanza mi sono veramente rilassata, ho letto 8 libri nell’e-reader, non di cucina però 😉 (quelli li voglio cartacei) ma comunque pensando... Continua »