Quinoa e lenticchie al curry
Quinoa e lenticchie al curry - piatto... Continua »
Categoria: cucina dal mondo
La ciopa vicentina ricetta tradizionale
Da subito la nostra idea per il tema di questa settimana è stata la ciopa. Nonostante avessimo cercato numerose informazioni e ricette in merito la sua realizzazione non è stata semplice e il risultato che vedrete non è proprio perfetto. Anche se l'aspetto estetico non corrisponde perfettamente alla nostra idea... Continua »
Bourbourelia zuppa di legumi di Cefalonia
Bourbourella di Cefalonia zuppa di legumi... Continua »
Cefalonia i profumi delle isole greche
Cefalonia i profumi delle isole greche Le vacanze dell’estate preferiamo passarle visitando qualche isola greca. Mi sono spesso chiesta il perchè ci piace così tanto, visto che anche qui da noi al Sud il mare è meraviglioso. La prima ragione è che 32 anni fa la prima vacanza da morosi... Continua »
Lenticchie al cocco e funghi shiitake
Chiedendo nella mia pagina facebook ai miei amati lettori, mi sono accorta che in tanti non riescono a trovare i funghi shiitake freschi. Io mi ritengo fortunata allora ad avere un negozio Biosapori vicino a casa, tutto l'anno tengono questi meravigliosi funghi freschi. I funghi shiitake arrivano dall'oriente e il... Continua »
Burger vegetali quinoa zucchine – Time out Lisbona
Il mese scorso sono stata a Lisbona quattro giorni con mia figlia. Una mini vacanza proprio entusiasmante, io e lei su e giù per le vie di questa bellissima città. Lisbona è colorata ma riservata, piena di vita, di turisti, multietnica. Bastano tre giorni per visitarla perciò vi consiglio di... Continua »
Ravioli ladini Cajincì te ega – cancì
Ravioli ladini Cajincì te ega – cancì Come? Una ricetta con l'uovo e il burro? Si questa volta si. Ho voluto riproporre una classica ricetta della cucina ladina i Ravioli ladini Cajincì te ega – cancì. Perché? Perché proprio questo mese l'AIFB per il Gran tour d'Italia tocca il Trentino Alto Adige,... Continua »
Tempeh e pastinaca piatto unico
Voglia di sapore in tavola. Voglia anche di colore, di cieli azzurri e di prati verdi. Dai che la primavera è ormai alle porte anche se il gelo ancora la fa da padrone. Oggi porto in tavola un piatto unico completo,come spesso accade a casa mia. Tempeh che tanto mi... Continua »
I biscotti del soldato Anzac ricetta Australiana e Neozelandese
Un paio d'anni fa mio figlio Tommaso è andato l'estate in Nuova Zelanda per studi universitari. Al ritorno mi parlò di un tipico biscotto croccante all'avena che trovava in tutti i supermercati. Non ci feci caso, ma quindici giorni fa, quando è arrivata a casa la bella rivista q.b.quantobasta a... Continua »
Zuppa thai al latte di cocco ricetta vegetariana con verdure
Anche questo mese voglio partecipare allo scambio ricette delle amiche bloggalline. Ho rifatto dunque una eccellente zuppa thai di Elisa del blog Glutenfreeely , un blog che vi prego di andare a sbirciare visto che sono tutte ricette senza glutine. Naturalmente ho dovuto variare un pochino la zuppa thai di... Continua »