La domenica mattina mi vede spesso nel silenzio assoluto preparare la colazione con calma. In sottofondo la musica a 432 hz di Emiliano Toso che mi fa sentire in pace con l'universo. Serenità per me è prendersi del tempo per fare quello che più ci piace e a me piace... Continua »
Torta di mele macromediterranea

Torta di mele macromediterranea

In questi giorni ho ripreso il percorso dal libro Ventun giorni per rinascere di Berrino Lumea e Marian. Dopo le festività ne sentivo estremo bisogno. Ritornare alla semplicità dei cibi buoni, cereali integrali, legumi, verdure, quello che comunque è la mia alimentazione. A Natale però mi sono lasciata andare un... Continua »
I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo Un Natale di anni fa ho regalato alla mia bimba Le quattro stagioni di Boscodirovo. A dire il vero anni prima, al mio matrimonio degli amici ci avevano regalato  le 4 tazze da tè proprio di Brambly Hedge Royal Doulton  raffiguranti i famosi topolini e niente... Continua »
Tarte tatin di pomodorini colorati

Tarte tatin di pomodorini colorati

Un mix di pomodorini l'agrodolce Cherry Lemon (di colore giallo) al profumo di limone siciliano al rosso Delirio, dolce, il Dolcenero, scuro e dolce e il Goloso, croccante, arancione. Una ricetta semplice ma di effetto proprio perchè i colori solari la fanno da padrone, rosso, arancio, giallo racchiuso per questa Tarte... Continua »
Macedonia di papaya siciliana

Macedonia di papaya siciliana

In questi giorni pre festivi mi sono arrivate le papaye siciliane. Come per gli avocado, gli unici frutti tropicali che mi permetto sono quelli coltivati in modo biologico in Sicilia. La papaya è un frutto molto versatile e nutriente e già l'anno scorso l'avevo usata e ne avevo parlato proprio... Continua »
Dolci al cucchiaio per le feste

Dolci al cucchiaio per le feste

Dolci al cucchiaio per le feste – raccolta ricette   Amo particolarmente i dolci al cucchiaio per vari motivi. Dopo il mio cambio alimentare i dolci classici non li mangio quasi più se non durante le feste canoniche come il Natale o Pasqua. Se mi chiedete cosa faccio quando mi... Continua »
Albero di Natale dolce della mia mamma

Albero di Natale dolce della mia mamma

QUando la mia amica Marianna mi ha proposto di partecipare alla rubrica Dolci della tradizione, subito di getto e con entusiasmo ho aderito. "L'idea di Marianna era quella di condividere una delle ricette, che  di base abbia l'uso della farina, della vostra tradizione natalizi. Quelle ricette che  legano al territorio,... Continua »
Tortini di cous cous al miglio

Tortini di cous cous al miglio

Tortini di cous cous al miglio  Ho preparato il cous cous alla solita maniera, unito a carciofi ripassati in padella, aggiunto succo e chicchi di melograno (fanno subito festa) e semi di canapa decorticata. Subito pronti i Tortini di cous cous al... Continua »