Casarecce alla canapa con taccole
Stagione di taccole, fagiolini così carnosi e buoni. In tavola in questo periodo non devono mancare anche per completare un ottimo primo piatto di pasta alla canapa.... Continua »
Categoria: home
Farro monococco in crema e tahin
Durante il percorso dei 21 giorni per rinascere (ultimo libro di Berrino Lumera e Mariani) ho provato molte ricette indicate. Ricette semplici come questa polentina di farro monococco, indicata come colazone del 12 esimo giorno, per prepararsi con qualcosa di veramente energetico al digiuno di 24 ore. Il farro monococco... Continua »
10 idee per il menu’ di ferragosto
10 idee per il menu’ di ferragosto Ferragosto è in arrivo anche quest’anno. Caldo in città, fresco in montagna o in riva al mare. Dovunque saremo a Ferragosto non troviamoci impreparati anche per un pranzo leggero e sano, naturalmente in stile healthy. Il Ferragosto come sappiamo ha origini nell’antica Roma,... Continua »
Estratto verde per il chakra del cuore
Colore verde di anahata il quarto chakra, quello del cuore. L’energia del Chakra del Cuore è associata alla vibrazione del colore verde, che simboleggia l’equilibrio, la compassione e l’armonia e trasmette l’amore per la natura. ❤️❤️❤️❤️❤️ E’ il colore che rappresenta l’unione tra natura terrestre e natura celeste. ❤️❤️❤️❤️❤️... Continua »
Zuppa di amaranto e lenticchie alla malva
Zuppa super gustosa stasera, devo festeggiare il mio quasi traguardo dei 21 giorni per rinascere dal libro di Berrino - Lumera e Mariani. Questi giorni sono stati molto intensi, ho scoperto prodotti nuovi usati in macro mediterranea, sono carica di energia con l'attivazione bioenergetica e meditazione di Daniel Lumera e... Continua »
Sorgo e lenticchie in patè di carote – colori nel piatto
Vi piace il sorgo? Io lo trovo delizioso questo antico cereale senza glutine, uno dei primi ad essere coltivato dall'uomo. Le prime tracce si trovano adirittura 8000 anni a C in Etiopia, infatti il sorgo è un cereale resistentissimo alla siccità. Mi piace il sorgo perchè è ricco di ferro, ... Continua »
Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito
Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito Biodiversità del territorio, ne ho parlato spesso nel blog perchè ci credo talmente tanto da diventare noiosa. La biodiversità è un patrimonio dell’umanità che purtroppo stiamo lentamente perdendo. Ringrazio AIFB di cui faccio parte di avermi dato l’opportunità di poter conoscere questa volta la... Continua »
Riso integrale ceci e spinaci
Riso integrale ceci e spinaci Il mio percorso di macro mediterranea continua, sono in buona compagnia e questo mi da una carica in più. Un percorso di 21 giorni ideato da Berrino Lumera e Mariani per un rinnovamento ideale. Alimentazione, movimento, meditazione se fatto in compagnia è ancor meglio e... Continua »
Pasta e fagioli in black
Pasta e fagioli in black ricetta rivisitata con soia nera e pasta di riso venere Non innorridite, una ricetta dark mood ogni tanto ci sta, soprattutto se è buona e questa è buonissima! Appassionata di pasta e... Continua »
Cottura angelica macrobiotica
Cottura angelica macrobiotica Oggi vi voglio parlare della cottura angelica macrobiotica, ammetto che non la conoscevo e per me è stata una scoperta che mi ha lasciato con la bocca aperta. La mia alimentazione (magari inconsapevolmente) è abbastanza macrobiotica, tanto che io dico che mangio macro-light. Macro light inteso perchè... Continua »