Colazioni  consapevoli energia a basso IG

Colazioni consapevoli energia a basso IG

Colazioni consapevoli energia a basso IG Ho deciso di radunare tutte assieme le ricette di colazioni (e merende) che ritengo più energetiche e a basso indice glicemico. Ringrazio i miei genitori che a quel tempo mi hanno fatto capire l’importanza di “dare benzina” alla “nostra macchina” per poter sfrecciare meglio... Continua »
Farro spezzato risottato alla zucca

Farro spezzato risottato alla zucca

Stasera avevo solo mezz'ora di tempo per preparare la cena. Un cereale integrale non ce l'avrebbe fatta a cuocere in 25 minuti ma la voglia di qualcosa di caldo e confortante era tanta. Non volevo accontentarmi di un bulgur o cous cous e mi è venuto in aiuto il farro... Continua »
Ricette con riso nero Venere

Ricette con riso nero Venere

Ricette con riso nero venere Il riso nero  è originario dalla Cina, veniva chiamato riso proibito dell’imperatore per il suo presunto potere afrodisiaco.  La verità invece stava nel fatto che era una specie rara e difficile da coltivare e perciò riservato all’imperatore e alla sua corte.  Il riso Venere però... Continua »
Ricette con il grano saraceno senza glutine

Ricette con il grano saraceno senza glutine

Ricette con il grano saraceno – pseudo cereale senza glutine Una raccolta di ricette con il grano saraceno, il cereale in assoluto più yang, più riscaldante secondo l’alimentazione macrobiotica. Il grano saraceno detto anche grano nero arriva dal Nord Europa e dell’Asia. Si ciama grano ma non fa parte delle... Continua »
Il percorso dei 21 giorni per rinascere

Il percorso dei 21 giorni per rinascere

Il percorso dei ventun giorni per rinascere Se c’è un libro che in questi ultimi tempi ho letteramente consumato è 21 giorni per rinascere,  il libro scritto dal Dottor Franco Berrino con Daniel Lumera e David Mariani. Che io sia una grande ammiratrice del Dottor Berirno è risaputo, pe cui... Continua »
Purè di batata rossa velocissimo

Purè di batata rossa velocissimo

Vi avevo o non vi avevo avvisato che in questi giorni sareste stati sommersi da ricette batatose? Si avete letto bene, Batatose, non sono raffreddata, intendo con la batata rossachiamatela come volete, sweet potatoes, ipomoea batatas, patata dolce rossa. Si, è proprio lei che amo quando arriva la stagione e... Continua »
Crepes di miglio con bietole e hummus

Crepes di miglio con bietole e hummus

Crepes di miglio con bietole e hummus Oggi avevo una fretta incredibile, sempre in ritardo sempre in ritardo. Fortunatamente avevo preparato le crepes ieri sera che spesse colte per me sono un salva pranzo. Infatti piuttosto di una piadina o un panino, preferisco una crepes farcita con verdure e legumi.... Continua »