Ciambella di basmati integrale ricetta fodmap
Oggi mi piacerebbe parlarvi della dieta FodMap.... Continua »
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Crepes d’autunno al puzzone di Moena di Malga
Crepes d’autunno al puzzone di Moena di Malga Non c’è due senza tre! Anche il formaggio del cuore dovrebbe essere uno per sempre, però in questo caso mi ritengo un’ in-fedele. E’ arrivato anche quest’anno l’appuntamento con il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore. In questo caso tradisco volentieri... Continua »
Ricette castagne e marroni – raccolta
Ricette castagne e marroni – raccolta Autunno inoltrato, tempo permettendo il fine settimana si va a marroni in collina Scopriamo insieme le differenze tra castagne e marroni e tante ricette di cucina naturale per gustarli al meglio. Già dal 1939 un decreto regio sanciva le differenze tra castagne e... Continua »
Crostata senza glutine alle mandorle
La Crostata senza glutine alle mandorle oggi l'ho voluta provare con una confettura particolare, quella di sambuco e fiori di sambuco.I fiori di sambuco sono molto versatili in cucina, fioriscono tra maggio e giugno e sono profumatissimi.Il sambuco è un arbusto originario dell'Europa e del Caucaso, in cucina si possono... Continua »
Ricette con il miglio raccolta
Ricette con il miglio raccolta – il cereale dell’energia „Il miglio, che è molto più nutriente del riso e del frumento, ha bisogno solo tra i 200 e i 300 millimetri d’acqua, rispetto ai 2.500 previsti per la coltivazione del riso [… ]. L’India potrebbe produrre quattro volte la quantità... Continua »
Risotto ai porcini e Castelgrotta De.Co
Alla Cortese Attenzione della Redazione, La presente per segnalarVi che domenica 21 ottobre si rinnova a Schio l’appuntamento con "La montagna in città", una manifestazione che promuove i luoghi, i percorsi e la cultura del territorio scledense. Latterie Vicentine aderisce all’iniziativa e apre al pubblico la grotta sotto il colle... Continua »
Crepes alle rose
Crepes alle rose leggendo Il gusto speziato dell’amore di Silvia Casini Quando esce un libro che ha nel titolo la parola spezie non resisto, deve essere mio. Il libro di Silvia Casini Il gusto speziato dell’amore è appena uscito e l’ho letto in un fiato dal mio kindle. ... Continua »
La ciopa vicentina ricetta tradizionale
Da subito la nostra idea per il tema di questa settimana è stata la ciopa. Nonostante avessimo cercato numerose informazioni e ricette in merito la sua realizzazione non è stata semplice e il risultato che vedrete non è proprio perfetto. Anche se l'aspetto estetico non corrisponde perfettamente alla nostra idea... Continua »
Gnocchi di zucca semplici e perfetti
Gnocchi di zucca semplici eperfetti Mai avrei pensato che condividere un piatto di gnocchi di zucca semplici e perfetti mi facesse stare alzata fino alle ore piccole per pubblicare un post. Ma le promesse sono promesse. Le ricette più semplici sono sempre le più buone, (lo dice sempre anche Berrino)... Continua »
Lasagne di crepes ai porcini e robiola
Non c’è due senza tre dice un proverbio e anche se fuori concorso ho preparato le Lasagne di crepes ai porcini e robiola per assaggiare anche altri prodotti contenuti nella mistery box di Talent for food. Dopo i bocconcini alla polenta e spritz e il goloso d’autunno al cioccolato ecco... Continua »