Da decenni la nutrizione e l’alimentazione sana sono parte di come vivo, non solo di come cucino: leggo, studio, mi informo, e in questi anni ho costruito una piccola biblioteca sull’argomento. Non sono una biologa nutrizionista, ma un’appassionata che condivide quello che impara. Qui trovate i libri di alimentazione e salute che mi hanno accompagnata, organizzati per argomento — e tutte le recensioni complete nella categoria dedicata.
Alcune recensioni dei miei libri di alimentazione e salute li trovate nella categoria Recensioni del blog.
Una nota su Franco Berrino
In libreria dei miei libri di alimentazione e salute ho diversi titoli di Franco Berrino, letti negli anni passati: li lascio nell’elenco per completezza del mio percorso di lettura, anche se oggi non seguo più il suo approccio, (pur mantenendo grandissima stima del Dottore), che trovo troppo orientato alla macrobiotica (esclude quasi totalmente ad esempio uova e latticini, che per me restano parte di un’alimentazione equilibrata).
Salute
| Titolo | Autore | Pag. |
| Alimentazione in menopausa | Morini, Domenica Arcari | 133 |
| Alla tavola della longevità. Un viaggio tra tradizione e scienza alla scoperta delle zone e dei piatti della longevità, per la ricerca contro le malattie dell’invecchiamento | Foundation, Valter Longo | 384 |
| Buona cacca a tutti! Un intestino sano per migliorare la nostra salute fisica e mentale | Schulte, Adrian; Minonne, Cinzia | 195 |
| Cibi ultraprocessati. Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute | Van Tulleken, Chris; Tranfici, Annarita | 368 |
| Curare il diabete senza farmaci. Un metodo scientifico per aiutare il nostro copro a prevenire e curare il diabete | Barnard, Neal D.; Baroni, Luciana; Lombini, Franco; Tadiello, Mario | 320 |
| Curare la candida con terapie naturali | Valesi, Vincenzo | – |
| Il digiuno come cura e prevenzione | Roia, Massimo Melelli | 164 |
| Il digiuno per tutti. Basta un giorno alla settimana per un corpo sano e una mente lucida | Erzegovesi, Stefano | 224 |
| Intestino libero. Curarsi e purificarsi con l’igiene intestinale | Jensen, Bernard; Pignatta, V.; Staffa, C. | 272 |
| La dieta antiacido. Salvarsi lo stomaco e tornare in forma in 28 giorni | Aviv, Jonathan; Cantoni, Elena | 340 |
| La dieta del DNA. Un programma personalizzato per ritrovare salute e benessere | Galimberti, Damiano | 384 |
| La dieta del restart ormonale. Più giovani, magri e tonici in 28 giorni | Nobili, Emanuele De; Enrico, Margherita | 315 |
| La dieta della longevità. Dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni | Longo, Valter; De Tomasi, Laura | 304 |
| La dieta per la vita. Come mangiare e quando digiunare per favorire il benessere e la longevità | Rasio, Debora | 376 |
| La dieta Smartfood. In forma e in salute con i 30 cibi che allungano la vita | Liotta, Eliana; Pelicci, Pier Giuseppe; Titta, Lucilla | 359 |
| La dieta totale. Difendere e proteggere tutto l’organismo in 16 passi e 80 ricette | Villarini, Anna; Veronesi, Paolo | 224 |
| La pancia lo sa. Interpretare i messaggi di stomaco e intestino per vivere meglio | Danese, Silvio | 192 |
| La rivoluzione del glucosio. Come controllare i livelli di zucchero nel sangue per perdere peso, abbattere la fame e avere più energia. Con autotest e 10 sorprendenti trucchi nutrizionali | Inchauspé, Jessie; Ferloni, Nicola | 288 |
| La spesa felice. Come scegliere i prodotti migliori da mettere nel carrello e difendersi dalle insidie delle etichette | Paci, Daniele | 262 |
| Medicina da mangiare | Franco, Berrino | 272 |
| Proteine nella dieta mediterranea | Mereta, Federico | 200 |
| Questa non me la mangio! Liberi di scegliere il cibo, senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti | Petruzzelli, Silvia; Pietroluongo, Rosa | 168 |
| Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare | Vendrame, Stefano | 320 |
| Il prima che salva | Viviana Orru | – |
| Cuore e microbiota | Umberto Trecroci | – |
Alimentazione generale
| Titolo | Autore | Pag. |
| Curarsi con il cibo. Come prevenire e contrastare i più comuni disturbi con l’alimentazione | Trevisani, Catia | 287 |
| Fermare il tempo | Berrino, Franco | 319 |
| Il cibo dell’uomo. La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze | Berrino, Franco | 320 |
| Il cibo della gratitudine. Guida alla cucina macromediterranea | Author, Unknown | 314 |
| Il cibo della saggezza. Che cosa ci nutre davvero | Berrino, Franco; Montagnani, Marco | 192 |
| Il cibo della salute. Terapia alimentare secondo le tradizioni orientali e la nutrizione moderna | Pitchford, Paul; Trevisani, Catia; Ricci, Sauro; Leemann, Pietro | 744 |
| Il dilemma dell’onnivoro (Gli Adelphi Vol. 431) | Pollan, Michael; Civalleri, Luigi | 544 |
| Il grande libro dell’ecodieta. Una nuova visione della salute | Guglielmo, Carlo; Berrino, Franco | 605 |
| In difesa del cibo | Pollan, Michael; Luciani, Giovanni | 252 |
| La felicità ha il sapore della salute. La via della longevità tra scienza e cucina | Fontana, Luigi; Fusari, Vittorio | 400 |
| La grande via. Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa | Berrino, Franco; Fontana, Luigi | 346 |
| La via della leggerezza. Perdere peso nel corpo e nell’anima | Berrino, Franco; Lumera, Daniel | 319 |
| Macrobiotica. La via dimenticata per la salute e la felicità. Il metodo originale di George Ohsawa | Bruno, Sangiovanni | 192 |
| Mangia, muoviti, ama. Uno psicologo e un medico insieme per insegnarti la nuova scienza dello stile di vita | Nardone, Giorgio; Speciani, Luca | 288 |
| Mangiar sano, bere sano, vivere sano: la guida all’alimentazione della Harvard Medical School | Willett, Walter C.; Skerrett, Patrick J.; Sora, Alessandra; Lionetti, Claudia; Berrino, Franco | 544 |
| Ventuno giorni per rinascere. Il percorso che ringiovanisce corpo e mente | Berrino, Franco; Lumera, Daniel; Mariani, David | 358 |
Altra bibliografia
Molti altri libri che fanno parte del mio percorso di studio sull’alimentazione vegetariana e vegana li aggiungerò prossimamente.
SE TI PIACE LA MIA RICETTA VALUTALA CON TANTE STELLINE
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina Facebook Timo e lenticchie puoi interagire e pormi qualsiasi domanda.
Seguimi anche su Instagram, Pinterest o Youtube o iscriverti al canale Telegram
Se vuoi tornare in HOME PAGE per altre idee tra le mie ricette.
Se vuoi conoscermi meglio leggendo chi sono.
Per rimanere sempre aggiornato sulle mie nuove ricette hai la possibilità’ ATTIVARE LE NOTIFICHE PUSH DEL MIO BLOG
Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Timoelenticchie di Daniela Boscariolo
ma grazie! … da cosa consigli di iniziare? per avvicinarsi ad un’alimentazione sana, naturale, consapevole!
ti seguo da un po’
grazie ancora
Manu
Ciao cara, grazie di essere passata! Oggi come oggi se dovessi iniziare comincerei sicuramente dal il cibo dell’ uomo
ti lascio un estratto che ho trovato così ti rendi conto se può essere adatto a te.
Un abbraccio
https://www.macrolibrarsi.it/speciali/introduzione-di-il-cibo-dell-uomo-libro-di-franco-berrino.php
Grazie per questo contributo! Io ho iniziato a scoprire un nuovo modo di pensare al cibo con il libro “il cibo della gratitudine” . È facile, utilissimo di una umiltà disarmante! Purtroppo sono ancora all’inizio di un cambiamento e non è facile dopo 40 anni di alimentazione onnivora e soprattutto raffinata per non parlare del disappunto di gran parte della famiglia.
Ciao, si è stato il primo libro delle cuoche di Berrino, Simonetta Barcella e Silvia Petruzzelli, molto esaustivo e chiaro. Io ti consiglio anche medicina da mangiare e ora è uscita la collana il sole in cucina…molto carino. Nela recensione dei libri trovi qualcosa…Io ormai sono più di dieci anni e all’inizio i miei figli mi chiedevano cosa hai messo dentro qui? Ora invece mangiano benissimo anche loro mio marito fortunatamente mi ha sempre seguito. Grazie che mi segui, un abbraccio.