Un semplicissimo primo piatto le pappardelle asparagi e piselli, la primavera in tavola.Questa volta la pasta fresca non…
Profuma di montagna questo risotto al tarassaco denti di leone, così delicato nella sua versione completamente vegetale. Del…
Una fresca insalata di dente di leone, che altro non è che il tarassaco giovane e appena spuntato.Qui…
Un'appetitosa baguette farcita sandwich con verdure, appetitosa e croccante la proposta per oggi.Facciamo chiarezza sul termine sandwich, in…
SInceramente non sapevo come chiamare questa insalata, e allora ecco l'Insalata bowl o pokè chiamala come vuoi, oggi…
Che la chiamate lattuga dei minatori, claytonia perfoliata o spinacio di cuba è sempre lei, una pianticella grassottella…
Torno con un classico risotto di raponzoli, risotto di rampussoli come lo chiamiamo qui. Delicato, primaverile, con un…
Un piatto unico che ti stupirà per il profumo e delicatezza, il riso nero tempeh carote confit. Del…
In questi giorni vedo verde, verdissimo, green, ecco allora questa deliziosa insalata ceci pompelmo centocchio. Si hai letto…
Avete mai provato gli asparagi al forno alle mandorle e capperi?Ho scoperto questa favolosa e semplice ricetta nel…