Tortini di bulgur al curry
Domenica, piove, relax in... Continua »
Categoria: vegan
Vegan ramen con tofu – ricetta
La più famosa zuppa giapponese in versione vegetale. Vegan ramen con tofu - ricetta semplicissima, senza glutine e molto... Continua »
Zuppa avena e lenticchie – semplice
Una ricetta semplice semplice, pronta in mezz'ora questa zuppa avena e lenticchie con prodotti di Spello in Umbria. Eccellenze... Continua »
Crostata di fragole fresche e noci
Maggio, Tempo di fragole belle e profumate, impossibile resistere, una tira l'altra anche così appena sciacquate, via in bocca.... Continua »
Panini con burger e mostarda – veg
I panini con burger e mostarda ricetta veg con quinoa e azuki rossi. Panini molto appetitosi, perchè la mostarda da un tocco incredibilmente... Continua »
Pici con sugo alle verdure
Conoscete i pici?Io li ho scoperti nel mio vagabondare in Toscana. Qui da noi vengono chiamati bigoli, (farina di grano tenero, acqua e sale messi nel bigolaro). L'impasto dei pici è lo stesso, farina, acqua e sale i pici si differenziano perchè vengono tirati a... Continua »
Polpette di miglio e zucchine
Ieri al bio ho trovato delle zucchine belle sode, le prime che arrivano dal sud. Di solito aspetto ancora un'altro mese ma la tentazione è stata tanta. Spesso scherzando in famiglia chiedo se vogliono le Cucurbita pepo, questo è infatti il nome scientifico della zucchina. In greco pépon significa “maturato... Continua »
Fiocchi di teff a colazione
Fiocchi di teff a colazione piccoli e... Continua »
Ricette facili con edamame fagiolino della salute
Ricette facili con edamame fagiolino della salute Ho parlato di lenticchie, ceci, piselli, oggi è la volta degli edamame Quante volte ho parlato di questo fagiolino verdissimo? Tante, è venuto il momento allora di raccogliere le ricette facili con edamame fagiolino della salute. Cosa sono gli edamame? Gli edamame... Continua »
Tagliatelle primavera piselli e funghi
Vi piacciono le tagliatelle? Spaghetti e tagliatelle sono i tipi di pasta che preferisco, non sono per la pasta grande, preferisco la cottura veloce. Spesso le tagliatelle le faccio in casa, questa volta però volevo provare le tagliatelle Cocco, pasta di grano duro italiano. SInceramente tengono benissimo la cottura, anche... Continua »