Sbriciolata alle ciliegie ricetta veloce

Sbriciolata alle ciliegie ricetta veloce

Niente di meglio oggi di una sbriciolata alle ciliegie vegan senza burro, senza uova, solo briciole dolci e ciliegie per una golosità leggera. Come ogni anno quando arriva il tempo delle ciliegie, mi prenoto la mia cassettina al Associazione progetto Valentina  onlus attiva con progetti per le scuole  del Madagascar.... Continua »
Polpette riso venere e piselli – ricetta

Polpette riso venere e piselli – ricetta

Il profumo di buono ha invaso la mia cucina.  Ci sono dei cereali più profumati di altri, in particolare il riso. Pensiamo al thai, a qualche basmati particolare. Il profumo del riso venere ricorda quello del pane appena sformato, invade la cucina mentre sobbolle nero come l'ebano nel cuociriso. In... Continua »
Galette fagiolini e pomodori secchi

Galette fagiolini e pomodori secchi

Galette fagiolini e pomodori secchi In Francia la galette è un'altra cosa, è una crepes di grano saraceno ripiena di quel che si vuole e la ricetta eccola qui: Galette bretonne alle verdure Oggi parliamo invece di una'altra galette, quella anglosassone, unapasta brisè all'olio solamente ripiegata in forma irregolare e... Continua »
Insalata ceci melanzane e pomodorini

Insalata ceci melanzane e pomodorini

Non so voi appassionati di cibo, quanti libri belli di cucina avete?  Io troppi, ma non rinuncerei a nessuno. Oggi vi voglio parlare dell'ultimo libro di Csaba dalla Zorza Honesttly good, sottotitolato un nuovo modo di cucinare, mangiare e stare bene. Per me non è un modo nuovo perché ormai... Continua »
Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Quando arriva il caldo preparo spesso il Chia pudding fragole e noci un budino ai semi di chia che riempie e da una carica di energia notevole. I semi di chia perché fanno bene? Sapete cosa significa chia? E' un'antica parola Maya che significa forza, ed è proprio quello che i... Continua »
Risotto zucchine e limone – ricetta vegetale

Risotto zucchine e limone – ricetta vegetale

Semplice semplice questo risotto alle zucchine e limone sono sicura piacerà anche a voi. Ormai uso molto quasi sempre il riso integrale che come sappiamo da al nostro organismo fibre e nutrimento più del cugino bianco. L'unico piatto però che è la fine del mondo con un vialone nano o... Continua »
Freekeh e quinoa con asparagi e fave

Freekeh e quinoa con asparagi e fave

Tempo, tempo tiranno, a volte mi chiedo se sono proprio io che no riesco ad organizzarmi al meglio o se veramente voglio farne troppe. Ricordo le parole di mio padre quando con occhio severo mi brontolava …"Daniela se domani mattina qualcuno ti suggerisce di provare anche i trampoli tu ci... Continua »
Riso nero con le pere ricetta riso Venere

Riso nero con le pere ricetta riso Venere

Oggi un piatto semplice e velcissimo il riso nero con le pere, o riso venere se preferite chiamarlo così.  L'ho presentato in tavola dichiarando " al contadino non far sapere quanto è buono il riso nero con le pere" Così ho strappato un sorriso in famiglia e abbiamo gustato ancor... Continua »