Minestra di miglio ai germogli

Minestra di miglio ai germogli

Leggerezza in tavola questa sera con una minestrina di miglio ai germogli. La primavera si avvicina e con la primavera la mia voglia di verde. Così in cucina in un piccolo germogliatore stanno spuntando i miei semi misti di cui sono tanto... Continua »
Zuppa di carote e riso nero

Zuppa di carote e riso nero

Potrei chiamarmi Daniela zuppetta perchè non mi stanco mai di zuppe e vellutate di tutti i colori. Sia d'inverno che d'estate , soprattutto la sera, propongo vellutate e zuppe. Oggi è la volta di una semplice vellutata di carote arricchita con riso nero e cardamomo.... Continua »
Zuppa di verdure e fiocchi d’avena

Zuppa di verdure e fiocchi d’avena

Domenica al corso di cucina macromediterranea con La grande Via, Simonetta Barcella ha preparato una zuppa di verdure e fiocchi d'avena che abbiamo poi condiviso con gioia e gratitudine. Così buona e leggera che appena tornata a casa ho voluto riproporla. Come ha spiegato SImonetta, è una zuppa poliedrica in... Continua »
Zuppa di farro spezzato e borlotti

Zuppa di farro spezzato e borlotti

Lo sapete che sono gemella? Si forse non l'ho mai raccontato ma ho una sorella gemella che mi vuole tanto bene. E' la prima a sostenere la mia passione per a cucina, ha farmi pubblicità quando faccio la timida e riservata, fa il tifo per me. Questo fa si che... Continua »
Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata alla zucca e spinaci con crostini A volte basta poco per trasformare una semplice vrema di verdure in una vellutata stellata adatta anche ad una sera festiva.... Continua »
Zuppa di amaranto e lenticchie alla malva

Zuppa di amaranto e lenticchie alla malva

Zuppa super gustosa stasera, devo festeggiare il mio quasi traguardo dei 21 giorni per rinascere dal libro di Berrino - Lumera e Mariani. Questi giorni sono stati molto intensi, ho scoperto prodotti nuovi usati in macro mediterranea, sono carica di energia con l'attivazione bioenergetica e meditazione di Daniel Lumera e... Continua »
Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito

Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito

Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito Biodiversità del territorio, ne ho parlato spesso nel blog perchè ci credo talmente tanto da diventare noiosa. La biodiversità è un patrimonio dell’umanità che purtroppo stiamo lentamente perdendo. Ringrazio AIFB di cui faccio parte di avermi dato l’opportunità di poter conoscere questa volta la... Continua »