Dei piccoli dolcetti pieni di amore sono questi Biscotti zucca e castagne ricetta di Monia Talenti.Biscotti macromediterranei per cui senza zucchero, con ingredienti integrali e a km 0.Sono usciti i bellissimi libri della collana Il sole in cucina ed. La Grande via. Monia ha curato…
Per la colazione di domani mattina ho voluto preparare i brownie di Berrino, una nuova ricetta in video del Dottore. Berrino padre e figlio proprongono dei dolcetti con cacao e batata veramente golosi. La batata o patata rossa americana o ipomoea batata è la protagonista…
Crostata di mele CrostaThina di BerrinoUna frolla bruna dolcificata con uvetta, una farina integrale bio, magari di grani antichi, un ripieno di crema di mele e il gioco è fatto.Parlando di mele se per caso avete delle mele antiche come la renetta o la topaz…
Ho aspettato l'uscita di questo libro molto incuriosita, intuivo che ventun giorni per rinascere non poteva restare solo, doveva assolutamente avere un seguito e il seguito è arrivato, ancora meglio delle aspettative riposte. Al contrario di ventuno giorni, un percorso che ci prende per mano…
Amo i libri e di solito sono ordinata, ho i miei segnalibri, appunti inseriti e post it colorati. Con Ventuno giorni per rinascere però purtroppo non è stato così. (Basta vedere dalla foto) Troppe volte l'ho letto, sfogliato, ripreso, sottolineato. Mi ha seguito in vacanza,…
La dispensa macromediterranea: Durante i miei giorni passati alla Mausolea per il seminario La via della Leggerezza, con il Dottor Berrino e Danel Lumera, ho avuto l’opportunità di assistere alle lezioni di Simonetta Barcella preparatissima e solare chef della Grande Via. Durante il seminario sono…
La via della Leggerezza alla Mausolea. Quando si è entusiasti di qualcosa non si riesce a tenerlo per sè, bisogna condividerne la gioia il prima possibile. Per questo eccomi qui, a scrivere e ad emozionarmi ancora per i giorni appena passati e per quello che…
Domenica al corso di cucina macromediterranea con La grande Via, Simonetta Barcella ha preparato una zuppa di verdure e fiocchi d'avena che abbiamo poi condiviso con gioia e gratitudine. Così buona e leggera che appena tornata a casa ho voluto riproporla. Come ha spiegato SImonetta,…
