Risotto ai porcini e Castelgrotta De.Co

Risotto ai porcini e Castelgrotta De.Co

Alla Cortese Attenzione della Redazione, La presente per segnalarVi che domenica 21 ottobre si rinnova a Schio l’appuntamento con "La montagna in città", una manifestazione che promuove i luoghi, i percorsi e la cultura del territorio scledense. Latterie Vicentine aderisce all’iniziativa e apre al pubblico la grotta sotto il colle... Continua »
Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche

Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche

Sono arrivate le zucche, niente di meglio allora che usarle per questa Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche. Domenica sono tornata da Sanremo con tanti prodotti tipici della riviera di ponente che mi sono stati donati da vari sponsor del contest "Ma che cipolla d'Egitto" Non ho perso... Continua »
Biscotti all’albicocca senza glutine

Biscotti all’albicocca senza glutine

Una ricetta insolita questa che mi è venuta così l'altra mattina per riciclare le fibre della frutta da estrattore. Una ricetta in due step, si possono gustare a crudo come dolcetti raw oppure passare in forno 15 minuti, decidiamo noi come li preferiamo, tanto sono veramente buoni sia in un... Continua »
Casarecce alla canapa con taccole

Casarecce alla canapa con taccole

Stagione di taccole, fagiolini così carnosi e buoni. In tavola in questo periodo non devono mancare  anche per completare un ottimo primo piatto di pasta alla canapa.... Continua »
Tortino di zucchine alla canapa

Tortino di zucchine alla canapa

Sono parecchi giorni che voglio parlarvi di una nuova azienda che ho avuto il piacere di conoscere e di cui mi sono innamorata. Non faccio spesso recensioni aziendali perchè sono molto pignola nel mio bio ecosostenibilità che ad oggi va molto di  moda. Proprio perchè di tendenza bisogna stare molto... Continua »
Torta soffice alle fragole e noci

Torta soffice alle fragole e noci

In famiglia volevano un dolce semplice, ho radunato gli ingredienti presenti in dispensa e frigorifero e ne è uscita questa Torta soffice alle fragole e noci, di cui oggi vi voglio parlare. Una torta classica con ricotta e miele al rododendro, ideale al mattino o... Continua »
Panini dolci all’albicocca

Panini dolci all’albicocca

Questa idea mi è venuta qualche giorno fa, trasformare una ricetta salata in dolce. Sono tanti anni che ad ogni festa i miei figli mi chiedono i panini scugnizzi, li conoscete? No, non sono napoletana, ma li ho sempre chiamati così da una ricetta scovata in un gruppo Bimby che... Continua »
Colombine alla confettura facili e golose

Colombine alla confettura facili e golose

Arriva la Pasqua e arrivano le colombe portatrici di pace. Ed è quello che auspico di più in questi giorni per tutti. Noè per ben tre volte fece uscire una colomba dall'arca dopo il diluvio universale e finalmente la terza volta la colomba tornò con un ramoscello d'ulivo nel becco,... Continua »
Ciambelline pan di spezie al cioccolato

Ciambelline pan di spezie al cioccolato

È una delle tradizioni veronesi più antiche, sentite e partecipate. A Verona, il culto ha assunto caratteristiche peculiari, che lo distinguono dalle altre località nelle quali è festeggiata la Santa. Si racconta di come le spoglie della santa siracusana, protettrice degli occhi, siano passate da Verona nel loro viaggio verso... Continua »