Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche

Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche

Sono arrivate le zucche, niente di meglio allora che usarle per questa Brisée senza glutine alla zucca e olive taggiasche. Domenica sono tornata da Sanremo con tanti prodotti tipici della riviera di ponente che mi sono stati donati da vari sponsor del contest "Ma che cipolla d'Egitto" Non ho perso... Continua »
Galette fagiolini e pomodori secchi

Galette fagiolini e pomodori secchi

Galette fagiolini e pomodori secchi In Francia la galette è un'altra cosa, è una crepes di grano saraceno ripiena di quel che si vuole e la ricetta eccola qui: Galette bretonne alle verdure Oggi parliamo invece di una'altra galette, quella anglosassone, unapasta brisè all'olio solamente ripiegata in forma irregolare e... Continua »
Torte salate – briseè – quiche raccolta ricette

Torte salate – briseè – quiche raccolta ricette

Torte salate – briseè – quiche raccolta ricette  stagione primavera/estate 10 torte salate come piacciono a me, in versione vegetale.   Tante sono le varianti che ho provato nel tempo per preparare le torte salate velocemente, in rete se ne trovano tantissime, ma per avere una buona torta salata le... Continua »
Ratatouille quiche – Torta salata alle verdure

Ratatouille quiche – Torta salata alle verdure

Succede a volte la fretta, sottotitolo di ratatuille quiche - Torta salata alle verdure. Vado controcorrente lo ammetto, non sono appassionatissima di pizza, l'apprezzo ma non la cerco spesso. Al contrario invece se mi trova davanti una quiche, una torta brisè con verdure, non resisto. Anche questa volta ero alla... Continua »
Ciambella salata vegan alle verdure

Ciambella salata vegan alle verdure

Fuori nevica, le luci dell'albero di Natale illuminano ad intermittenza la stanza, speriamo che domani almeno qui in città la neve si sciolga così che il traffico possa scorrere regolarmente. Certo, la neve crea atmosfera, tutto è ovattato e magico, le piante nei giardini creano dei merletti romantici, bella la... Continua »
Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg

Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg

Gli ultimi fagiolini, le prime batate, mescolate assieme in una gustosa Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg veloce da fare e anche da gustare. Della carissima batata ne ho parlato spesso, così tanto che trovate proprio una categoria di ricette con la batata tubero della salute.   Si... Continua »
Brisé d’autunno cantarelli, zucca e formaggi del Piave

Brisé d’autunno cantarelli, zucca e formaggi del Piave

Brisé d’autunno cantarelli, zucca e formaggi del Piave E’ arrivato l’autunno da qualche giorno, le giornate sono ancora belle e tiepide. Niente di meglio che partecipare ad una biciclettata in compagnia di amiche blogger  in un percorso tra il verde sulle rive del Piave. Giovedì pomeriggio ospiti del caseificio Tomasoni abbiamo... Continua »
Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze

Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze

Vi piace la Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze. Diciamo subito che grandi differenze non ci sono, chiamiamola come vogliamo l’importante è prepararla spesso. La farina di ceci personalmente mi piace molto. Con il suo sapore così deciso e con il suo colore così caldo la farina di ceci non... Continua »
Torta brisee salata rosolaccio e cipolla  in besciamella

Torta brisee salata rosolaccio e cipolla in besciamella

Torta brisee salata rosolaccio e cipolla in besciamella Aprile è il mese ideale per andare a campi in cerca di erbe spontanee. Molto interessante conoscerle per poi usarle in cucina. Questa scienza porta il nome di fitoalimurgia, tornata prepotentementee fortunatamente in auge, si organizzano corsi un po’ dovunque. Io ho... Continua »