Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci

Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci

Appassionata di torte salate oggi ho preparato  questa Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci, un classico la torta salata agli spinaci, ma la ricotta di capra da quel sapore in più.   Sabato scorso sono andata a visitare   Golositalia,  fiera enogastronomica a Brescia.  Quest’anno avevo notato che... Continua »
Torta salata al broccolo fiolaro e porri

Torta salata al broccolo fiolaro e porri

Sono vicentina, e tutti gli inverni dopo le gelate sono felice i di poter gustare un’ eccellenza territorriale: il broccolo fiolaro di Creazzo. La torta salata al broccolo fiolaro e porri è un piatto unico molto appetitoso, questa volta reso ancor più buono dalla opportunità che mi è stata data... Continua »
Torta salata biete tofu e noci ricetta veloce

Torta salata biete tofu e noci ricetta veloce

Periodo di stress, comincia Dicembre, tempo tiranno, corri di qui corri di li, si arriva a casa, si apre il frigorifero, ecco allora questa torta salata biete tofu e noci ricetta veloce veloce con quel che era rimasto. Una ricetta del riciclo se vogliamo, molto appetitosa, la morbidezza delle erbette... Continua »
Mini brisè salate con farina d’orzo zucca asiago e finferli

Mini brisè salate con farina d’orzo zucca asiago e finferli

Avete mai assaggiato la farina d’orzo? Per me è stata una bella scoperta e ho preparato queste mini brisè salate con farina d’orzo zucca asiago e finferli.   Oggi è il 31 Ottobre e nel calendario del cibo si festeggia la zucca, visto la miriade di ricette con questo meraviglioso... Continua »
Strudel pasta matta di farro integrale e verdure

Strudel pasta matta di farro integrale e verdure

Profumo di buono oggi in casa con questo Strudel pasta matta di farro integrale e verdure, uno strudel salato semplice e buono. Oggi nel calendario del cibo italiano si parla di strudel, l’ambascatrice è la bravissima Leyla Farella di dulcis in forno  , vi consiglio di leggere il suo articolo per... Continua »
Tartellette alla curcuma e bieta erbetta

Tartellette alla curcuma e bieta erbetta

Volete preparare velocemente delle appetitose crostatine salate ? Ecco le Tartellette alla curcuma e bieta erbetta! Senza proteine animali si preparano velocemente.   Mi piace il colore solare di questa spezia e la uso spesso in cucina perchè oltre al suo colore così acceso fa anche molto bene. D’invermo preparo il... Continua »
Crostatine salate mandorle  formaggio di capra e uva

Crostatine salate mandorle formaggio di capra e uva

Settembre,  tempo di uva e di vendemmie. Oggi assieme alle amiche di Re cake ho preparato le Crostatine salate mandorle  formaggio di capra e uva Mi piace sempre tanto partecipare a questo gioco, primo perchè mi ritrovo con care amiche foodblogger, e poi perchè propongono sempre idee golose. Quando ho... Continua »
Torta salata alle melanzane striate e zucchine

Torta salata alle melanzane striate e zucchine

Oggi al mercato del bio ho trovato delle bellissime melanzane striate, ecco una semplice Torta salata alle melanzane striate e zucchine   Si ho acceso il forno anche se è caldo e non si ha proprio voglia di mettersi ai fornelli, ma queste melanzane invogliavano troppo. Poi mi è arrivato proprio... Continua »
Ricetta facile focaccia tofu e verdure

Ricetta facile focaccia tofu e verdure

Ricetta facile focaccia tofu e verdure Questo sarà un post lungo, molto lungo, mettetevi comodi.  Quando oggi ho aperto la pagina di AIFB l’associazione food blogger a cui sono iscritta, non credevo ai miei occhi. Era arrivato il contest che tanto aspettavo.Conoscevo già l’ Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II  sempre molto... Continua »
Torta brisè salata zucchine e pomodori secchi

Torta brisè salata zucchine e pomodori secchi

Uno dei miei piatti preferiti da sempre sono le torte salate, dove posso mescolare farine di grani antichi con semi oleaginosi, riempire con un cuore morbido senza proteine animali  e aggiungere le verdure di stagione che danno colore, come in questa Torta brisè salata  zucchine e pomodori secchi. In questo... Continua »