Zuppa di miso al tofu ricetta macrobiotica
Zuppa di miso al tofu con spaghettini giapponesi Continua il mio percorso dal libro 21 giorni per rinascere di Berrino - Lumera -... Continua »
Categoria: cucina della salute
Tortino di zucchine alla canapa
Sono parecchi giorni che voglio parlarvi di una nuova azienda che ho avuto il piacere di conoscere e di cui mi sono innamorata. Non faccio spesso recensioni aziendali perchè sono molto pignola nel mio bio ecosostenibilità che ad oggi va molto di moda. Proprio perchè di tendenza bisogna stare molto... Continua »
Muffin dolci con frutta secca ricetta Berrino
Sono entusiasta del mio percorso dei 21 giorni per rinascere che affronto giorno per giorno con costanza e gioia. Sarà il fatto di condividerlo nel mio gruppo con altre lettrici del Dottor Berrino che mi da questa carica ulteriore. Il mattino sveglia prestissimo mi dedico con costanza alla respirazione, meditazione... Continua »
Pancakes di ceci e castagne
Pancakes di ceci e castagne Vi ho già raccontato ieri della bella avventura iniziata, un percorso di 21 giorni descritto nel libro di Berrino Lumera e Mariani. Lo sto percorrendo con altri compagni d avventura che mi aspettano nel gruppo creato e in cui ci confrontiamo e ci aiutiamo nei... Continua »
Vellutata di cipolla e zucchine
Vellutata di cipolla e zucchine Da oggi ho cominciato una sfida con me stessa. Grande ammiratrice del Dottor Berrino non potevo lasciarmi sfuggire i suoi ultimi libri tra cui 21 giorni per rinascere. Un libro scritto in collaborazione con Daniel Lunera e David Mariani. appena uscito era già nella mia... Continua »
Sole di carote e rape al forno
Sole di carote e rape al forno So bene che questo è un piatto troooppo semplice, ma lo inserisco lo stesso in blog perchè lo voglio ricordare. Sapere che anche due semplici ortaggi che troviamo tutto l'anno possono rallegrarci e farci sorridere. DIvertiamoci in cucina con i colori oltre che... Continua »
Riso ai fagioli neri e ratatouille
Perché preferire i fagioli neri? Alcune ricerche hanno sottolineano il particolare valore benefico dei fagioli neri sull’intestino. Le preziose sostanze contenute in questi legumi avrebbero infatti il potere di favorire il corretto funzionamento della flora intestinale e di prevenire la formazione di tumori al colon. La parte esterna del fagiolo... Continua »
Quinoa alla curcuma e asparagi con fiori eduli
Ogni giorno di più mi piace colorare i miei piatti, non solo con ortaggi di stagione dai colori brillanti ma anche con fiori edibili. Ci si chiede spesso se si possono mangiare, certo che si, altrimenti i più bei ristoranti non presenterebbero violette o primule a decorare i piatti. Può... Continua »
Lenticchie al cocco e funghi shiitake
Chiedendo nella mia pagina facebook ai miei amati lettori, mi sono accorta che in tanti non riescono a trovare i funghi shiitake freschi. Io mi ritengo fortunata allora ad avere un negozio Biosapori vicino a casa, tutto l'anno tengono questi meravigliosi funghi freschi. I funghi shiitake arrivano dall'oriente e il... Continua »
Burger vegetali quinoa zucchine – Time out Lisbona
Il mese scorso sono stata a Lisbona quattro giorni con mia figlia. Una mini vacanza proprio entusiasmante, io e lei su e giù per le vie di questa bellissima città. Lisbona è colorata ma riservata, piena di vita, di turisti, multietnica. Bastano tre giorni per visitarla perciò vi consiglio di... Continua »