Timballo di riso integrale

Timballo di riso integrale

Che ne dite, lo vestiamo a festa questo timballo di riso integrale? Avrete ospiti vegani o vegetariani nei prossimi giorni? Allora perchè non preparare un bel timballo mantecato ai cannellini, con tant verdure e un pizzico di curcuma? Il riso integrale lo uso ormai in tantissime ricette ad esclusione dei... Continua »
Insalata ai cachi mela e melograno

Insalata ai cachi mela e melograno

Vivere a colori mi piace, i piatti colorati fanno parte del mio modo di fare cucina. Nell'integrale sappiamo bene che i colori tendonno sempre al marroncino, che sia riso, farine, frutta secca la natura ce li regala con colori caldi e spesso non vivaci. Ci viene in aiuto la frutta... Continua »
Insalata arancia avocado finocchi

Insalata arancia avocado finocchi

Come per un calendario dell'avvento, ho scelto i prodotti di questo mese per portar ein tavola Dicembre con il suo freddo pungente. Mese pieno di aspettative in attesa di qualche giorno di agognata  intimità in famiglia dopo queste giornate frenetiche di corse al lavoro. Oggi parliamo dell'arancia con un' Insalata... Continua »
Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata alla zucca e spinaci con crostini A volte basta poco per trasformare una semplice vrema di verdure in una vellutata stellata adatta anche ad una sera festiva.... Continua »
Strudel di mele e castagne

Strudel di mele e castagne

Stasera appena rientrata dal lavoro avevo proprio bisogno di distendermi e rilassarmi ma non con la meditazione bensiì preparando un dolce semplice e buono, lo strudel di mele e castagne. Sapete quando amo le renette e appena arrivano non resisto o me le mangio tutte così a crudo o finiscono... Continua »
Gnocchi di zucca semplici e perfetti

Gnocchi di zucca semplici e perfetti

Gnocchi di zucca semplici eperfetti Mai avrei pensato che condividere un piatto di gnocchi di zucca semplici e perfetti mi facesse stare alzata fino alle ore piccole per pubblicare un post. Ma le promesse sono promesse. Le ricette più semplici sono sempre le più buone, (lo dice sempre anche Berrino)... Continua »