Goloso d’autunno al cioccolato

Goloso d’autunno al cioccolato

Eccomi arrivata alla proposta dolce per Talent for food 2018: Goloso d’autunno al cioccolato Una sorpresa golosa: un dolce a strati alternati di Veneziana, creme al maraschino e caffè, marroni e noci con una frolla all’olio che chiude e ricoperta di cioccolato fondente Come spiegavo nell’articolo della proposta salata di... Continua »
Barrette morbide alla marmellata e curcuma

Barrette morbide alla marmellata e curcuma

La differenza tra marmellata e confettura la conosciamo tutti. La comunità europea ha stabilito che si può chiamare marmellata solo un prodotto fatto ocn gli agrumi mentre per tutti gli altri tipi di frutta può chiamarsi confettura. Era un pezzo che volevo fare un esperimento, una barretta a strati e... Continua »
Biscotti all’albicocca senza glutine

Biscotti all’albicocca senza glutine

Una ricetta insolita questa che mi è venuta così l'altra mattina per riciclare le fibre della frutta da estrattore. Una ricetta in due step, si possono gustare a crudo come dolcetti raw oppure passare in forno 15 minuti, decidiamo noi come li preferiamo, tanto sono veramente buoni sia in un... Continua »
Granola speziata

Granola speziata

Granola speziata? Si una granola diversa dalle solite. A casa mia la granola non manca mai, sempre autoprodotta come il muesli anche perchè oltre a preparare un prodotto sempre fresco si risparmia sul costo. Questa granola l'ho trovata nel bellissimo blog di   bloggallina come... Continua »
Torta all’acqua cacao e frutti rossi

Torta all’acqua cacao e frutti rossi

E' passato qualche giorno dal mio precedente post, è si con il caldo, con la bella stagione, anche se la passione è tanta, ci sono priorità diverse.  Indaffarata tra giardino e ortaggi, quando ho un po' di tempo libero dagli impegni d'ufficio preferisco le passeggiate in campagna o nei boschi.... Continua »
Sbriciolata alle ciliegie ricetta veloce

Sbriciolata alle ciliegie ricetta veloce

Niente di meglio oggi di una sbriciolata alle ciliegie vegan senza burro, senza uova, solo briciole dolci e ciliegie per una golosità leggera. Come ogni anno quando arriva il tempo delle ciliegie, mi prenoto la mia cassettina al Associazione progetto Valentina  onlus attiva con progetti per le scuole  del Madagascar.... Continua »
Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Chia pudding fragole e noci – budino di chia

Quando arriva il caldo preparo spesso il Chia pudding fragole e noci un budino ai semi di chia che riempie e da una carica di energia notevole. I semi di chia perché fanno bene? Sapete cosa significa chia? E' un'antica parola Maya che significa forza, ed è proprio quello che i... Continua »
Torta soffice alle fragole e noci

Torta soffice alle fragole e noci

In famiglia volevano un dolce semplice, ho radunato gli ingredienti presenti in dispensa e frigorifero e ne è uscita questa Torta soffice alle fragole e noci, di cui oggi vi voglio parlare. Una torta classica con ricotta e miele al rododendro, ideale al mattino o... Continua »
Dolci senza zucchero per la festa della mamma

Dolci senza zucchero per la festa della mamma

Dolci senza zucchero per la festa della mamma Il “Mother’s Day”  la festa della mamma non si festeggia solo in Italia ma in tutto il mondo.  Si festeggia la seconda domenica di Maggio, il mese dedicato alla Madonna con tradizioni diverse a seconda dello stato di appartenenza. I Greci celebravano... Continua »