Tra le varianti di dolci alle mele che amo di più c'è la sbriciolata di mele svedese, una ricetta che si ispira alla tradizione della Svezia del Sud (Skånsk äppelkaka).A differenza della classica torta soffice, questo dolce ha un guscio e una copertura irresistibilmente croccanti…
Oggi vi voglio parlare della Torta basca al cioccolato, la conoscete? Il Gâteau Basque è un dolce tradizionale della pasticceria basca, storicamente caratterizzato da una frolla ricca e un ripieno di crema o confettura di ciliegie. Pasticceria emblematica del paese che rappresenta, la torta basca…
E Così appena rientrata dal piccolo viaggio in costiera amalfitana e Capri, non ho resistito e ho preparato la Torta caprese al limone. Tutti conoscono la classica Caprese al cioccolato, nata secondo la leggenda da un errore (una dimenticanza della farina!). Ma la versione al…
Scopri la ricetta degli Zaeti senza glutine: biscotti rustici con farina di mais fioretto, grano saraceno integrale e cranberries bio. Una versione naturale, sana e perfetta da inzuppare, preparata con ingredienti biologici e zucchero di canna.
Queste ciambelline al cioccolato vegan nascono da un desiderio semplice: un dolce bello da vedere, buono da mangiare, e per di chi ha esigenze alimentari particolari. Sono naturalmente senza glutine, vegane e preparate con ingredienti genuini come la farina di grano saraceno, il latte di…
Anche voi adorate il pan d'epices? Allora vi consiglio il pan d'epices di Christophe Michalak. Reduce da una mini vacanza a Bordeaux, mi sono innamorata del pan d’Epices di Christophe Michalak ,un plumcake dolce e aranciato, dai mille profumi, che in Francia servono al mattino a…
Oggi andiamo sul classico, ogni tanto un dolcetto proteico per la famiglia ci sta, come questi brownies ricotta e amaretti. Piccoli bocconcini da condividere al pranzo della Domenica, o con un thè al pomeriggio. Una buona ricotta è essenziale per la riuscita, un paio di…
Che ne dite di provare questa torta rovesciata all'ananas e mela? Una torta del riciclo visto che ho voluto usare gli scarti di frutta. Questa mattina a colazione abbiamo bevuto un bell'estratto di ananas e mela. Ogni volta che devo pulire il contenitore dello scarto,…
Oggi immaginiamo di essere ad un tea party e di assaggiare questi scones con Jane Austen, soffici, deliziosi, da ricetta tradizionale. E' il mio modo per festeggiare i 250 anni dalla nascita di Jane Austen, conosciutissima scrittrice inglese. Sono tornata da poco da un viaggio…
Oggi vi faccio assaggiare gli Scones alle bacche di goji. Hai mai provato a preparare gli scones? Ecco una ricetta alleggerita di questi dolcetti inglesi ideale per il tea, molto particolari e soffici.Qualche curiosità su queste pagnottine inglesi: Il loro nome probabilmente deriva dall'olandese Skone,…
