formaggi vegani - Timo e lenticchie

Simil grana di mandorle ricetta vegana

Cosa spolverare in un bel piatto veg quando si vuol dare un tocco delicato in più? Sicuramente un simil grana di mandorle. Con poche mosse semplicemente aggiungiamo dei grassi buoni al nostro piatto.Cosa occorre per prepararlo? Indubbiamente delle mandorle del gomasio, del lievito alimentare e…

Polpette di broccolo con fermentino

Polpette di broccolo con fermentinoE' capitato sicuramente anche a voi di girarvi un attimo dalla pentola e ta ta ta la cottura avanza inesorabilmente.Così è stato ieri per il bellissimo broccolo di cui andavo tanto fiera. Il gambo era perfetto ma le cimette cotteee.Che fare?…

Ricotta di mandorle e anacardi

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Un’altra chicca dal sito di Martino Beria è la ricotta di mandorle e anacardi Una chicca perchè se si comincia a mangiarla non si smette più, diciamo che è un pò calorica ma una volta tanto ci sta. Sappiamo che gli anacardi contengono meno grassi…

Crema di pseudo stracchino vegana

cucina della salute di tutto un pò formaggi vegani home ricette vegetariane vegan

Crema di pseudo stracchino vegana Ogni tanto mi dimentico di quello che metto nel blog. Anche questa crema di stracchino ero convinta di averla già inserita e invece vedo che non c’è. Bene allora eccola qui. La uso spesso, alternata alla besciamella vegana che trovate…

Melanzane a fisarmonica ricetta facile

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Melanzane a fisarmonica ricetta facile questa, ma in versione senza lattosio, si può realizzare con lo strachicco, cioè con la mozzarella di riso, io ho preferito proporla con la simil mozzarella di soia che si può facilmente preparare a casa e la cui ricetta trovate…

Simil mozzarella di soia

cucina della salute formaggi vegani home Ricette con il Bimby

E dopo la ricotta e il formaggio di anacardi, ecco la simil mozzarella di soia. Naturalmente assomiglia di più alla mozzarisella che alla mozzarella, come consistenza…diciamo che è un formaggio morbido però che sta in fetta come la mozzarella. Sulla soia, da un’intervista al Dott. Berrino: Poi…

Formaggio di anacardi raw

antipasti bimby antipasti finger food cucina della salute formaggi vegani home Pesto, hummus, salse, sughi vegan

Formaggio di anacardi raw Vi ricordate la ricotta di soia? Pian pianino vi farò conoscere qualche tipo di “formaggio” vegano che può in qualche maniera sostituire quello di latte vaccino. Li chiamiamo formaggi vegani per comodità, perchè sono utilissimi anche a tutti gli intolleranti…

Ricotta di soia

cucina della salute di tutto un pò formaggi vegani home Pesto, hummus, salse, sughi Ricette con il Bimby vegan

Si, si, ce l’ho fatta anche io, era un secolo che volevo cimentarmi nella ricotta di soia. Chissà perchè mi ero messa in testa che fosse difficile, continuavo a rimandare e invee vi assicuro che è di una facilità estrema. Attenzione alla soia che acquistiamo:…

Tutti gli ingredienti del blog si intendono biologici. Gli ingredienti della sezione macrobiotica sono integrali, di stagione e del nostro territorio.Farine integrali o di grani antichi, bevande vegetali senza zucchero, olio extravergine di oliva, olio di girasole, mais, lino spremuti a freddo, legumi, frutta secca italiani, sale marino integrale, confetture solo con i zuccheri della frutta. Ove segnato zucchero si intende sempre o integrale o grezzo di barbabietola.

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Categoria: formaggi vegani

Simil grana di mandorle ricetta vegana

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Ricotta di mandorle e anacardi

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Torta basca al cioccolato: la versione vegana