Budino di frutta con agar agar
Come cominciare la giornata? Con un budino di frutta con agar, ricetta dalla storia macrobiotica arrivata fino a noi per la sua leggerezza e... Continua »
Categoria: macrobiotica
Tortini di bulgur al curry
Domenica, piove, relax in... Continua »
Salsa di ceci e yogurt buonissima
Siete alla ricerca di una salsa ai ceci più delicata dell'hummus, versatilissima, da spalmare sul pane anche a colazione? Eccola qui Salsa di ceci e yogurt buonissima, provatela, fatela assaggiare ai bimbi, piacerà sicuramente anche a loro. La differenza con l'hummus è l'aggiunta di yogurt di soia, si prepara in... Continua »
Zuppa avena e lenticchie – semplice
Una ricetta semplice semplice, pronta in mezz'ora questa zuppa avena e lenticchie con prodotti di Spello in Umbria. Eccellenze... Continua »
Polpette di miglio e zucchine
Ieri al bio ho trovato delle zucchine belle sode, le prime che arrivano dal sud. Di solito aspetto ancora un'altro mese ma la tentazione è stata tanta. Spesso scherzando in famiglia chiedo se vogliono le Cucurbita pepo, questo è infatti il nome scientifico della zucchina. In greco pépon significa “maturato... Continua »
Hummus 10 ricette facili – raccolta
Hummus 10 ricette Non avevo ancora raccolto tutte assieme le mie ricette di hummus? Lo preparo quasi settimanalmente perchè trovo che i panini integrali con l‘hummus siano deliziosi. Avete mai provato? Non ci credo. Allora vi do la scelta giusta, colorata, l’hummus giusto per ogni occasione. Potete abbinarlo anche ai... Continua »
Tortino di quinoa con edamame
Ultimamente come vedi sono per le ricette semplici semplici veloci e buone. Ieri ho preparato gli asparagi verdi e li ho voluti portare in tavola con l'hummus di azuki e questo semplice tortino di quinoa e edamame. Quando viene la primavera porto spesso in tavola questi fagiolin, sarò che il... Continua »
Hummus come prepararlo velocemente
Che dici, lo prepariamo oggi un hummus assieme così vedi quanto semplice e in pochi minuti puoi portare in tavola la bontà. A volte do per scontato che l'hummus ormai sia entrato in tutte le cucine come salsa della salute. Mi sbaglio, mica tutti mangiano come me, ad alcuni non... Continua »
Polpette di miglio alla senape
Senape quanto mi piaci, non tutta sia chiaro, quella piccante fino alle lacrime la lascio agli amici francesi d'oltralpe. Ricordo con simpatia quella volta a Mulhouse in Alzasia, con mia sorella seduta davanti ad un piatto gigante di verdure e patate. Che bello ci hanno messo anche la senape esclamai!... Continua »
Purè di fave con agretti
Primavera, cielo azzurro, prati verdi, agretti in tavola. Cosa sono gli... Continua »