Oggi ho rifatto Le chips di riso venere integrale (il mio amato riso nerone). Hanno un colore viola scuro bellissimo, croccanti e prfumate. La cosa bella è che partono da un ingrediente semplicissimo come il riso nero, e si trasformano in uno snack leggero senza…
Se c'è una preparazione che fa subito pensare alle serate in compagnia, all'aria aperta e alle chiacchiere tra amiche, è sicuramente la salsa guacamole ricetta facile. Oggi voglio lasciarvi la mia ricetta facile e veloce per prepararla in casa in pochi minuti, perfetta per un…
Se cercate un'idea diversa dal solito per presentare in tavola la quinoa, oggi voglio lasciarvi la ricetta dei miei tortini di quinoa al forno con pomodori secchi e verdurine. È un piatto unico (o un antipasto, a seconda di come preferite servirlo) che preparo spesso…
Panzerotti integrali al forno; sgonfiotti Integrali con Ricotta, Scarola e Uvetta: la ricetta leggera e croccante. Oggi prepariamo insieme i piccoli panzerotti integrali con un ripieno morbido, ideali come bocconcini da antipasto o aperitivo con gli amici. Questi piccoli panzerotti preparati con farina semi integrale…
Crema di ceci al pestoL'altro giorno mia figlia mi dice: Sai mamma quanto buono è l'hummus con il pesto?Caspita ho pensato, perchè non l'ho mai fatto? Nel blog infatti trovate tantissimi hummus visto che sono una hummus dipendente, ma non ancora l'hummus di ceci al…
Polpettone di fagiolini SignoramiaLo so lo so, i fagiolini non sono di stagione, non ci sono i fagiolini in questa stagione. Per una volta li useremo congelati, perchè questa ricetta è contenuta in un libro che dovevo assolutamente farvi conoscere : Signoramia di Elena Dallorso…
Anche voi amate come amo io la farifrittata di ceci? Ricetta poliedrica che può essere farcita con le verdure che più amiamo. Ricordiamoci unicamente di mettere a bagno la la farina di ceci e il gioco è fatto. Preparata nei momenti tranquilli può essere congelata…
Quando si parla di hummus io sono sempre presente, e allora per il periodo autunnale ecco un hummus di zucca butternut vegan, da provare, da fare e poi rifare. Semplice semplice, veramente squisita. Farcire i panini dei bimbi che portano a scuola o prepararli…
Primavera tempo di piselli freschi, ottime queste polpettine vegane di piselli allo yogurt Qui a casa mia i piselli sono il legume in assoluto più amato da tutta la famiglia. Sarà perchè sono dolci, sarà perchè li trovo anche congelati bio quando non è…
Tempo di melanzane e naturalmente tempo di Baba Ganoush veloce! Da wikipedia :baba ganush, conosciuto anche come caviale di melanzane è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie. È originaria del Medio Oriente ma è diffusa anche…
