Pesto classico al basilico veloce tre versioni

Pesto classico al basilico veloce tre versioni

Pesto classico veloce due versioni Chi mi vuol bene sa quali sono i mazzi che preferisco, certo i fiorni mi piacciono ma ho una grande predilezione per il verde ;) Così quando i cognati mi hanno regalato un mazzo enorme di profumatissimo e perfetto basilico ho fatto i salti di... Continua »
Passata di pomodorini

Passata di pomodorini

Del mio orto in vaso vi ho raccontato nell'articolo Orto in vaso pomodorini in tavola qualche giorno fa. La mia produzione di pomodorini mi ha dato grandi soddisfazioni tanto che oltre ai classici confit con i datterini  o sughetti vari per la pasta ho deciso di preparare anche la passata... Continua »
10 ricette pesto veloce vegetale

10 ricette pesto veloce vegetale

10 ricette pesto veloce vegetale 10 ricette pesto veloce vegetale Ho voluto raccogliere in un una lista, le 10 ricette di pesto vegetale del mio blog. Tutti pesti particolari con i quali mi piace condire la pasta. Li preparo in primavera estate, poi li congelo e per tutto l’anno porto... Continua »
Olio alla curcuma come prepararlo in casa

Olio alla curcuma come prepararlo in casa

In cucina uso spessissimo la curcuma in polvere, nelle zuppe, nelle verdure, dappertutto. A volte però non è sempre semplice dosarla, se ne cade in giro poi macchia. Da quando ho scoperto come preparare in casa l'olio alla curcuma, una bottiglia è sempre presente nella mia cucina.... Continua »
Crema di rapa rossa al limone

Crema di rapa rossa al limone

La domanda che mi faccio spesso quando arriva il freddo inverno è perchè mai in Europa mangiano molte più rape di noi in Italia. Non solo al Nord Europa sia ben inteso, ma anche in Francia. Posso capire al Nord dove l'inverno è così rigido che solo i frutti che... Continua »
Maionese di cannellini velocissima

Maionese di cannellini velocissima

Questa ricetta dovete proprio segnarla, per vari motivi, la maionese di cannellini velocissima. Perché è veloce Perché è gustosa Perché vi è utile nei momenti in cui i vostri figli aprono il frigorifero e cercano la maionese?? Perché magari sempre i vostri figli vi dicono che no, i legumi non... Continua »
Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale pesto

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale pesto

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale Vi piace il pesto di noci? Sicuramente si! Io trovo sia una di quelle salse meravigliose con cui condire la pasta. Sappiamo quanto bene fanno le noci e anche se un pochino caloriche sono indispensabili nella nostra alimenazione.  La salsa di noci originale... Continua »
Pesto di rucola ricetta senza lattosio

Pesto di rucola ricetta senza lattosio

Volete provare un pesto di rucola ricetta senza lattosio? Una  ricetta completamente vegetale, senza parmigiano o pecorino. Quattro ingredienti per un pesto appetitoso e adatto anche agli intolleranti ai latticini. Solo rucola, aglio, mandorle e olio. Un pesto di rucola veloce, semplice, adatto a condire i primi piatti come ravioli,... Continua »
Pesto di erba cedrina o Luigia

Pesto di erba cedrina o Luigia

Eccomi di nuovo a parlare della mia cara pianta di erba Luigia a cui sono molto affezionata, questa volta ho preparato un pesto di erba cedrina o Luigia come io sono solita chiamarla. Con il suo delicato sapore limonoso viene conosciuta anche come erba... Continua »