Biscotti per Natale

Biscotti per Natale

La mia cucina quando arriva la fine di Novembre si trasforma in una fabbrica di biscotti per Natale, dolcetti, cioccolatini. Una catena di montaggio che mi assorbe nei ritagli di tempo dal lavoro.     La mia cucina quando arriva la fine di Novembre si trasforma in una fabbrica di... Continua »
Granola speziata

Granola speziata

Granola speziata? Si una granola diversa dalle solite. A casa mia la granola non manca mai, sempre autoprodotta come il muesli anche perchè oltre a preparare un prodotto sempre fresco si risparmia sul costo. Questa granola l'ho trovata nel bellissimo blog di   bloggallina come... Continua »
Olio alla curcuma come prepararlo in casa

Olio alla curcuma come prepararlo in casa

In cucina uso spessissimo la curcuma in polvere, nelle zuppe, nelle verdure, dappertutto. A volte però non è sempre semplice dosarla, se ne cade in giro poi macchia. Da quando ho scoperto come preparare in casa l'olio alla curcuma, una bottiglia è sempre presente nella mia cucina.... Continua »
Biscotti tedeschi – Thomasplatzchen

Biscotti tedeschi – Thomasplatzchen

L'anno scorso ho letto La figlia dei ricordi di Sarah Mc Coy Un libro che mi è piaciuto perchè è un racconto di due storie parallele, un racconto al femminile quello di Elsie e quello di Reba, molto diverse tra loro ma che si trovano legate da un passato. Elsie... Continua »
Crostata di Natale alle spezie vegan

Crostata di Natale alle spezie vegan

Chiudo gli occhi e il profumo di spezie è nell'aria, profumo di cannella, di chiodi di garofano, di zenzero, profumo di feste. Profumo che resta addosso, sui capelli quando si toglie  dal forno la teglia con  i gingerbread, i biscotti del Nord Europa che trovano posto anche da noi affianco... Continua »
Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice

Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice

Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice   Si avvicina Dicembre e la sera quando tutto tace mi metto alla ricerca di idee per i  regalini natalizi che amo tanto offrire alle persone care. Se anche voi vi trovate nella stessa situazione, seguitemi nei prossimi giorni oppure date un’occhiata nella... Continua »
Biscotti di miglio senza glutine alle bacche di goji

Biscotti di miglio senza glutine alle bacche di goji

E’ arrivato un carico di goji e ho preparato dei biscottini golosi e senza zucchero, i Biscotti di miglio senza glutine alle bacche di goji.   Conosciamo le bacche di goji: Le bacche di goji fanno parte delle solanacee. Crescono sulla pianta del Lycium Barbarum e sono originarie della Cina.  Pensate... Continua »
Tartufi al cocco e cioccolato ricetta veloce

Tartufi al cocco e cioccolato ricetta veloce

Altri dolcetti veloci?  Questi tartufi al cocco e cioccolato  ricetta veloce si possono preparare in versione classica, oppure vegana, sostituendo burro e panna con quelli alla soia.     Sentite la storia dei tartufi al cioccolato: Si dice nasca in Francia dopo il 1879 quando Henri Nestlé prepara il primo ciccolato... Continua »
Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca

Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca

I Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca, sono molto semplici da preparare. Arrivano dalla Francia, esattamente dalla provenza,  sono dolcetti Natalizi e il loro significato deriva da mendicante.  A quel tempo venivano preparati con cioccolato fondente e arricchiti con fichi secchi, mandorle, uvetta e nocciole. 4 elementi a ricordare i... Continua »