Si avvicinano le feste e come ogni anno penso cosa preparare per amici e parenti. tra questi sicuramente le idee regalo con rosmarino.
Idee regalo semplicissime ma sempre gradite se anche le tue amiche amano cucinare come me.
Pensate che nel medioevo venivano fatti con il legno di rosmarino dei pettini contro la calvizie.
Oltrettutto il rosmarino rende i cibi più digeribili. Una credenza antica sosteneva che il suo aroma farebbe rinvigorire la memoria.
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Ingredienti per le idee regalo con rosmarino
Per il sale aromatico al rosmarino
Gomasio al rosmarino
Pangrattato al rosmarino
Strumenti
Passaggi
Per il sale aromatico al rosmarino
Fai seccare bene il rosmarino prima di tritarlo, non deve essere umido.
Aggiungi il sale e poi frulla assieme un pochino per renderlo più fine. Versalo in un barattolo e chiudi subito.
Gomasio al rosmarino
Mettere il sesamo in padella, e scaldare a fuoco lento facendo saltare spesso i semini fino a dorarli, si sente quando è tostato perchè rilascia l’inconfondibile profumo.
Mettere da parte e lasciare raffreddare.
Tostare anche il sale
Unire il sale e le foglie secche del rosmarino tritato, a questo punto, se siete proprio innamorati del gomasio dovete procurarvi un Suribachi, cioè il mortaio in ceramica dove si dovrebbe pestare il sesamo tostato, con il Surikogi che sarebbe il pestello, così si fa in macrobiotica.
Meglio farne poco alla volta e conservarlo in frigorifero, perchè l’olio di sesamo più è fresco e più rilascia proprietà benefiche.
Pangrattato al rosmarino
Frulla il tuo pane vecchio assieme alle foglie di rosmarino secco. Invasa subito.
Consigli di timo e lenticchie
Cura bene il packaging dei tuoi regali, metti un bel fiocco natalizio e un’etichetta particolare, non dimenticare un bigliettino pieno di affetto.
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Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Timoelenticchie di Daniela Boscariolo
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