Liquore all’erba Luigia – cedrina – verbena odorosa

Liquore all’erba Luigia – cedrina – verbena odorosa

Sono astemia, mezza astemia purtroppo o per fortuna si. Nel senso che non sono una bevitrice per nulla. A volte mi vergogno ad ammetterlo, con un figlio enologo, con la passione per il cibo con cui il vino va a braccetto non è il massino ma è così.
Per anni e anni non ho assaggiato neanche un goccio di vino, poi invece ho cominciato a gradire i bianchi meglio se con le bolliccine, meglio se brut. Per i rossi non c’è stato verso polifenoli o no…antiossidanti o no… non c’è verso che riesca a superare l’odore o il profumo del tannino.
Chiudo qui la mia confessione. Riesco a diventare alticci con un bignè allo zabaione o con qualche cioccolatino al liquore. Non parliamo della birra, se ne bevo mezzo bicchiere prima della pizza… comincio a rdere a crepapelle.
Quando arriva l’autunno però qualche liquorino leggero per gli amici lo preparo. Il più buono di tutti è il Liquore all’erba Luigia – cedrina – verbena odorosa–



Mi piace il profumo limonoso dell’ erba Luigia, oltre al liquore preparo degli infusi, la metto essiccata nel gomasio,  , faccio anche l’olio aromatico.
Il liquore l’ho preparato la prima volta anni fa, dopo la potatura mi spiaceva buttare tutte quelle foglie.
E’ venuto così buono che anno dopo anno lo rifaccio, su richiesta  😉 leggero leggero, da berne un piccolo bicchierino una tantum per le sue proprietà digestive.
La Cedrina è una delle piante più note in erboristeria: essa è usata generalmente in forma di tisana per ottenere bevande confortevoli e gradite, come componente aromatica in liquoreria, spesso indicata come Verbena odorosa.
Sotto il profilo delle proprietà si possono ascrivere alla Cedrina quelle di stimolare l’appetito, aiutare la digestione, eliminare i gas intestinali ed esercitare una blanda azione antispasmodica e sedativa generale.