I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo Un Natale di anni fa ho regalato alla mia bimba Le quattro stagioni di Boscodirovo. A dire il vero anni prima, al mio matrimonio degli amici ci avevano regalato  le 4 tazze da tè proprio di Brambly Hedge Royal Doulton  raffiguranti i famosi topolini e niente... Continua »
Macedonia di papaya siciliana

Macedonia di papaya siciliana

In questi giorni pre festivi mi sono arrivate le papaye siciliane. Come per gli avocado, gli unici frutti tropicali che mi permetto sono quelli coltivati in modo biologico in Sicilia. La papaya è un frutto molto versatile e nutriente e già l'anno scorso l'avevo usata e ne avevo parlato proprio... Continua »
Riso rosso al cavolfiore

Riso rosso al cavolfiore

Riso rosso al cavolfiore al pesto di salvia ananas La bontà di questo piatto è data dal sapore delicato del cavolfiore bianco mantecato al riso selvaggio, ricetta della... Continua »
Biscotti alla canapa sativa

Biscotti alla canapa sativa

Biscotti alla canapa sativa di Natale Ogni anno come arricchisco il mio grande albero di qualche nuovo balocco, così faccio per gli stampini da biscotti, ogni anno ne aggiungo un paio. Questa volta è toccato ad una stella di forma particolare e ad un alberello di natale un pò più... Continua »
Insalata ai cachi mela e melograno

Insalata ai cachi mela e melograno

Vivere a colori mi piace, i piatti colorati fanno parte del mio modo di fare cucina. Nell'integrale sappiamo bene che i colori tendonno sempre al marroncino, che sia riso, farine, frutta secca la natura ce li regala con colori caldi e spesso non vivaci. Ci viene in aiuto la frutta... Continua »
Torta ai cachi morbida

Torta ai cachi morbida

Secondo giorno di Dicembre, prima domenica di avvento. Ho acceso la prima candela, addobbato la casa con lucine, preparato l'albero. Non resta che vedere oggi nel mio calendario dell'avvento ideale che frutta o verdura festeggiare. I cachi e cachi mela sono i protagonisti invernali di oggi. Li festeggio con questa... Continua »
Insalata arancia avocado finocchi

Insalata arancia avocado finocchi

Come per un calendario dell'avvento, ho scelto i prodotti di questo mese per portar ein tavola Dicembre con il suo freddo pungente. Mese pieno di aspettative in attesa di qualche giorno di agognata  intimità in famiglia dopo queste giornate frenetiche di corse al lavoro. Oggi parliamo dell'arancia con un' Insalata... Continua »
Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata zucca e spinaci

Vellutata stellata alla zucca e spinaci con crostini A volte basta poco per trasformare una semplice vrema di verdure in una vellutata stellata adatta anche ad una sera festiva.... Continua »