Chips di sedano rapa al forno

Un sedano rapa ha un volume piuttosto consistente in frigorifero, niente di meglio che usarlo subito per preparare le chips di sedano rapa al forno.

Il sedano rapa è uno dei tuberi invernali che preferisco. Con il suo saporino di sedano così delicato, lo trovo ottimale per esempio per mantecare i risotti, ma anche per farci le cotolette semplicemente in forno o ancora per gustare delle zuppe stratosferiche.

Non avevo mai provato a preparare le chips di sedano rapa al forno.

Mi piacciono le chips di verdure, che siano quelle di topinambur o quelle di batata, sono deliziose- Devo ancora provare quelle di rapa rossa, mi freno davanti al sugo rossissimo che sicuramente mi farà imbrattare la cucina.

Invece il sedano rapa è bianco, per cui via di mandolina e in un attimo si riempiono le teglie del forno.

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