Porridge freddo al caffè e chia: la colazione overnight veloce

Se anche per te la colazione è da re, ma (come me) ti manca il tempo per prepararla come vorresti, il porridge freddo al caffè e chia (conosciuto anche come overnight oats) viene sempre in aiuto.
Si prepara in due minuti la sera prima, direttamente in un vasetto di vetro, e si lascia riposare in frigorifero. I fiocchi d’avena e i semi di chia assorbono i liquidi, gonfiandosi e creando una bella cremina, come un dessert, ma senza bisogno di accendere i fornelli.
Una colazione vegetale, naturalmente senza glutine (scegliendo avena certificata) e ricca di fibre, e in questo caso un pochino di caffè non sta male.

Sai che ho un pochino una fissa con il porridge al mattino, e nel blog ne trovi in mille declinazioni.

Perchè mi piacciono gli overnight porridge soprattutto d’estate?
Perchè è perfetto per le mattine calde in cui l’ultima cosa che vuoi è accendere il fuoco.
Perché risparmi tempo, quando ti svegli, apri il frigorifero, versi in tazza, aggiungi la frutta e quel che trovi e la colazione è servita.
Perchè l’avena fornisce carboidrati a lento rilascio, mentre i semi di chia danno omega-3 e fibre per cui non senti fame fino a pranzo.
Lo so che il porridge o si ama o si odia, ma secondo me quelli che lo odiano è perché lo provano solo con avena e latte, cotto un pochino e stop… anziché arricchirlo e renderlo goloso. Un pochino come quando si parla di tofu, sfido chiunque a farselo piacere così com’è ma ci sono mille modi diversi per renderlo gustoso.

Prova qualche porridge tra questi e dimmi: