Biscotti castagne e cacao

Così sono pronti anche i biscotti farina di castagne e cacao, croccanti e profumati, ritagliati a puzzle, proprio per regalarli ad un’amica che ama particolarmente comporre puzzle veramente difficili.

Mi rilassa molto stare in cucina a produrre biscotti, soprattutto quando si avvicinano le feste di Natale. Fuori è freddo, in cucina c’è un bel calduccio che proviene dal forno acceso.
Un profumo di cacao, di buono nell’aria.

Mattarello, forme e formine sul tavolo da lavoro. Farine di ogni tipo, frutta secca, scatole di latta, la mia cucina si trasforma in una piccola pasticceria.
Poi quando le teglie escono dal forno è d’obbligo assaggiare per controllare la cottura, spostare i biscotti sulla griglia a raffreddare.
Alla fine ordinatamente riporli nelle scatole di latta che con un bel nastro natalizio verranno consegnati agli amici e parenti.
Così sono pronti anche i biscotti farina di castagne e cacao, ritagliati a puzzle, proprio per regalarli ad un’amica che ama particolarmente comporre puzzle veramente difficili.

Biscotti farina di castagne e cacao