I pancakes di grano saraceno sono un'ottima e leggera colazione per tutta la famiglia. In questo periodo poi con tutte queste fragole, una goduria completarli con una coulis.
Questa idea mi è venuta qualche giorno fa, trasformare una ricetta salata in dolce. Sono tanti anni che ad ogni festa i miei figli mi chiedono i panini scugnizzi, li conoscete? No, non sono napoletana, ma li ho sempre chiamati…