Risotto ai bruscandoli
Tempo di bruscandoli e allora risotto ai bruscandoli in tavola. Una delle più note pianticelle primaverili che crescono spontanee sono le cime di luppolo selvatico, che qui in Veneto vengono chiamati bruscandoli. Ogni regione li chiama in modo diverso, aspargina, luartis,…
Fragolini al muesli
Farete felici grandi e piccoli se al mattino o a merenda preparare velocemente questi fragolini…
Ciambella di riso e lenticchie al curry
Stasera avevo voglia di cucina indiana, di profumi, di spezie, ed ecco la ciambella di…
Kheer al latte di mandorle dessert indiano
Il kheer al latte di mandorle dessert indiano, un budino di latte di riso e…
Madeleine soffici dolci di Proust
Madeleine soffici dolci di Proust Che bello far parte per un mese del team di…
Risotto all’olio edamame e malva
Le giornate si allungano, è quasi primavera. Un risotto colorato verde e viola, acceso, buono, sano, il risotto all’olio edamame e malva. Un piatto completo di cereali senza glutine e di legumi, l’associazione di cereali o loro derivati con i semi…
Amaretti al cioccolato
Per addolcire la serata, amaretti al cioccolato, croccanti e golosi da conservare in scatole di…
Torta moretta al biancomangiare con cardamomo
Che nome chilometrico torta moretta al biancomangiare con cardamomo ma volevo spiegare già nel titolo che…
Latte di mandorle a mano con estrattore o Bimby
Da quando ho cominciato a preparare in casa il latte di mandorle ho capito la…
Biancomangiare
Uno dei budini più buoni e sani in assoluto è il biancomangiare. E’ un dolce…