Sei alla ricerca di un impasto frolla torta salata light? Eccolo qui, semplice e molto veloce da preparare usando un frullatore.
Spesso in alternativa alla pizza, preparo galette, torte salate e brisée ripiene di verdure. L’impasto frolla torta salata light è un’ideale alternativa, perché puoi realizzarlo con qualsiasi farina integrale, aggiungendo acqua, un pochino ‘olio e un pizzico di sale.
In questo caso per la pasta briseè ho usato un mix di farine: grano saraceno e avena, per cui molto povero di glutine.
Molto morbida da stendere tra due fogli di carta forno, non ha bisogno di essere posta in frigorifero per cui ti risolve la cena unicamente in 30 minuti, il tempo di cottura in forno.
Ingredienti Impasto frolla torta salata light
Queste dosi sono per uno stampo da 22/24 cm. Diametro.
Cosa ti serve
Strumenti
Passaggi Impasto frolla torta salata light
Come preparare velocemente l’impasto per la torta salata
Nel frullaltore versa la farina di grano saraceno e quella di avena con il pizzico di sale. Aggiungi acqua emusionata con l’olio, frulla fino ad avere un impasto morbido. Controlla comunque la consistenza dell’impasto, a volte potrebbe volerci un altro cucchiaio di farina, dipende dal tipo di farine che userai.
Togli dal frullatore e usa l’impasto come preferisci.
Consigli e conservazione
Puoi appiattire il panetto, chiuderlo in pellicola senza pvc e congelarlo. Puoi conservare il panetto in frigorifero e usarlo in un paio di giorni.
Con questo imapsto puoi preparare dei crakers o delle lingue croccanti o ancora aggiungendo un pochino di malto o miele anche dei gustosi biscotti.
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