Hai mai provato il porridge di orzo in chicchi? Alternativa al classico porridge di fiocchi d’avena, i porridge di cereali ti danno l’opportunità di preparare una colazione altrettanto sana, usando anche cereali o pseudo cereali diversi.
Ormai il porridge d’avena sappiamo che è entrato a tutti gli effetti tra le colazioni sane preferite. D’inverno il classico porridge bello caldo ci conforta a colazione, poi con la bella stagione torna la voglia di di overnight oats il porridge senza cottura. Si mettono in ammollo i fiocchi d’avena la sera e il mattino si aggiunge quel che si vuole.
Capita spesso però che dopo aver cotto i nostri celeali per zuppe e insalate, ne restino in frigorifero. Allora usiamoli a colazione, con yogurt, frutta fresca, granella di mandorle e quel che la fantasia ci detta. In questo caso ecco il porridge di orzo in chicchi, per restare in tema, ci ho versato sopra una tazzina di caffè d’orzo appena dolcificata con malto.
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A presto
Daniela
Ma se ti interessano altre ricette, cerca porridge o crema di cereali nella lentina, ne troverai tamtissime. Te ne lascio qualcuna direttamente qui:
Ingredienti per Porridge di orzo in chicchi
Per questi porridge uso indredienti per una persona.
Come preparare il Porridge di orzo in chicchi
Strumenti
Passaggi per preparare Porridge di orzo in chicchi
Prova anche altri porridge di cereali
Semplicemente versa in un mug o tazza la frutta, unisci yogurt abbondante, l’orzo cotto, a strati, finisci con una tazzina di caffè d’orzo e se vuoi frutta secca e semi oleosi come chia o lino. S epreferisci scalda un pochino l’orzo prima di versarlo in tazza.
Consigli e varianti
Prepara all’ultimo minuto il tuo porridge, non lasciarlo in frigorifero già mescolato con la frutta. Prova con il grano saraceno, con il miglio, con la quinoa come il pudding di quinoa pere e noci o con il teff come il pudding al teff e cacao sentirai che bontà.
Naturalmente anche con il riso integrale è il top, come questo qui, ma con quello puoi preparare anche una colazione a base di crema di riso e anche li unisci ciò che vuoi. Prova anche il pudding riso venere e pera o il pudding al tè matcha e fragole.
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