Un piatto unico semplicissimo lo sformato di patate dolci e radicchio, un dolce amaro perfetto da portare in tavola. Bastano pochi ingredienti e il risultato è assicurato. La patata dolce nella mia cucina, non manca mai, mentre spesso non acquisto le patate. Le porprietà nutrizionali…
Un piatto unico speciale questo poke facile e gustoso veg. Il piatto più sano di tutto il fast food poichè unisce cereali, proteine, verdure crude e cotte ma anche semi oleosi,frutta secca, il tutto condito con una salsina top. All'inizio si chiamava poke bowl, un piatto…
Oggi ho preparato delle gustose enchiladas con feta al forno vegetariane molto gustose. Ogni tanto amo il messicano veg e tra tacos, tortille e enchiladas spesso si fa confusione. Tutti vengono preparati con le tortille, simili a piadine, che non sono sempre di mais, anche…
Oggi vi porto a Barcellona per gustare delle bombas di batate tapas spagnole deliziose e semplicissime. Spesso rifletto sul fatto che abituati ad una certa alimentazione poco si guarda fuori dal seminato. Per fortuna ci cono le amiche blogger o i gruppi che chiedono, che…
Ricetta molto economica questa delle Polpette riso rosso ceci cavolfiore morbide morbide, provate a servirle con un hummus ai cannellini per esempio. Piatto unico della salute. Potrei anche dire come al solito che le mie polpette sono anche del riuso consapevole in cucina, a volte…
Morbidi e gustosissimi questi burger di lenticchie e melanzane molto particolari perchè li ho preparati con lenticchie germogliate, ma se non hai voglia di aspettare vanno bene anche appena sciacquate. La base di questo panino è un burger fatto in casa, nato dall'unione del mio…
Croccanti fuori e morbidi dentro questi triangoli di pasta fillo ai peperoni. Ideali cme secondo piatto ma anche come piatto unico per un pranzo fuori porta.Pochi ingredienti, della peperonata di riciclo, della buona pasta fillo e della greek white feta vegana. Si tutto qui.Se poi…
Una ricettina sciuè sciuè le penne alla crema di ceci, mantechiamo con i legumi che così avremo anche un piatto unico perfetto.Se non ami il sapore dei ceci prova con cannellini che sono più delicati o fagioli di Spagna bianchi.Spolvera poi con semi di canapa,…
Primo piatto o piatto unico? Solo spaghetti alle lenticchie proteici, uno dei miei piatti veloci preferiti.Praticamente quando torno in pausa pranzo e purtroppo non ho cereali in chicco cotti in frigorifero, qualche volta opto per gli spaghetti integrali.Naturalmente invece i legumi bene o male li…
Un primo piatto collaudatissimo la pasta e fagioli con la fregola. Si la mia amata pasta e fagioli che incontra un' eccellenza sarda, la fregola.Mia figlia tornando dalla Sardegna me ne ha portata un pacchetto e niente di meglio dell'incontro di due tradizioni, la veneta…
