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Crostatine raw con nergi baby kiwi senza zucchero

Crostatine raw con nergi baby kiwi senza zucchero

Entusiasta del nergi, ecco le crostatine raw con nergi baby kiwi senza zucchero, questo mini frutto molto gradito anche ai bimbi. Raw sta per crudo così manteniamo intatte le proprietà di quel che mangiamo che in cottura se ne vanno inesorabilmente. Golosissime con frutta secca…
Crostata raw di fragole 1

Crostata raw di fragole

Se qualche anno fa mi avessero parlato di una crostata raw di fragole, avrei subito storto il naso e pensato che una crostata cruda non faceva al caso mio appassionata di pasticceria come sono. Ma la vita è un continuo evolversi, maturare. Riprendo le parole…
Zuppetta crudista di finocchi

Zuppetta crudista di finocchi

Zuppetta crudista di finocchi Il fine settimana sono stata al Vegan Days a Padova.  Interessantissima la conferenza tenuta da Stefano Momentè sul suo ultimo libro Ciò che non sai sul cibo e che potrebbe salvarti la vita. Avevo già conosciuto Momentè a Sana Bologna  e…
Spaghetti di batata al pesto di rapa

Spaghetti di batata al pesto di rapa

Spaghetti di batata al pesto di rapa     La settimana scorsa sono stata a Sana  l’interessantissimo salone del biologico e naturale che si svolge ogni anno a Bologna. Sembravo impazzita tra farine integrali, legumi, frutta e verdura di ogni tipo e poi il Veganfest   e…