Perchè no, festeggiamo insieme in maniera sana, naturale, vegetale le nostre feste. Un menu semplice, simpatico, leggero all’insegna del vegetariano, per un futuro etico, migliore, di tutti.
Menu di un buffet vegetariano per le feste
Link alle ricette del menu cliccando sul titolo:
Bruschette al patè di cannellini o borlotti
Cannoli mignon di sfoglia al pesto di edamame
Piccoli cheesecake di ceci e semi di nigella
Involtini al radicchio variegato e ricotta di capra
Mini quiche alla curcuma e bieta erbetta
Girelline di crepes rosse su cipolla caramellata
Ramequin di crema di broccolo romano
Bicchierini di vellutata di castagne
Assaggio di cous cous marinato all’arancia in saor
Polpettine di lenticchie beluga e topinambur al posto della quinoa mettete dei topinambur lessati
Insalatina al cucchiaio di cavolo cappuccio in agrodolce e germogli di rapa rossa
Insalatina di puntarelle melograno e granella di anacardi
Lasagne al forno di zucca e tardivo
Bicchierini di tapioca cocco e ananas
Tatin di mele con sfoglia soffice
prossimamente nel blog quelle non evidenziate 😉
