Mini bussolà vicentini nello zabaione al caffè

Mini bussolà vicentini nello zabaione al caffè

Sono una golosa, su questo non si discute, per quello oggi ho preparato uno dei dolci vicentini ai quali sono più affezionata, in forma ridotta ecco i Mini bussolà vicentini nello zabaione al caffè,Una proposta per il Talent for food organizzato da Padova. contenuto sponsorizzato   L’AIFB l’associazione italiana food blogger... Continua »
Zuppa di fagioli tabacchini ricetta tradizionale

Zuppa di fagioli tabacchini ricetta tradizionale

Vi piace questa zuppa di fagioli tabacchini ricetta tradizionale? Conoscete i fagioli tabacchini? Ognuno di noi coltiva delle passioni, sono necessarie per vivere con entusiasmo la nostra vita. Una delle tante passioni per me è conoscere i faigoli antichi. Borlotti, cannellini, fagioli corona, o fagioli del papa, chi più ne ha e più ne... Continua »
Fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale

Fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale

Una ricetta semplice semplice e sana,  i fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale Ecco svelato cosa bolliva in pentola, indovinello  nel post della pagnotta integrale . Avendo avuto l’opportunità di poter cucinare con il  forno della cucina America della Nordica Extraflame secondo voi non ne approfittavo per preparare anche una ricetta in coccio a... Continua »
Zuppa del contadino con avena e cavolo navone

Zuppa del contadino con avena e cavolo navone

Ecco cosa bolliva in pentola nell’ articolo di ieri, una bella zuppa del contadino con avena e cavolo navone. Premetto che questa zuppa è versatile, semplice e sempre diversa, il segreto è aprire il frigorifero, vedere che verdure abbiamo da consumare, trovare poi un cereale che amiamo (e che non... Continua »
Finta amatriciana vegan

Finta amatriciana vegan

Un appetitoso sughetto per una pasta leggera, la finta amatriciana vegan, con tofu affumicato.     L” amatriciana non si tocca,  é  un piatto amatissimo  da tutti gli italiani, ancor più  dopo il disastro del terremoto che ha distrutto  purtroppo  Amatrice ai confini con l’Abruzzo, la patria di questo piatto.... Continua »
Rape in padella o rave in tecia ricetta veneta

Rape in padella o rave in tecia ricetta veneta

A volte mi piace ricordare i sapori di quando ero piccola, quando mia madre preparava le rape in padella o rave in tecia ricetta veneta. Di ofigine trentina portata poi in Veneto questa è una delle pià antiche ricette della tradizione popolare, in quanto le rape erano una delle verdure... Continua »
Minestrone alla milanese per Giacomo Puccini

Minestrone alla milanese per Giacomo Puccini

Minestrone alla milanese per Giacomo Puccini   Volevo partecipare alla giornata su Giacomo Puccini indetta dal calendario del cibo essendo Puccini uno dei compositori che più amo e che amava mia madre. In casa si sentivano spesso  le arie della Boheme, di Tosca e Madame Butterfly. Che tristezza, ogni volta... Continua »
Cjarsons agnolotti della Carnia ricetta friulana

Cjarsons agnolotti della Carnia ricetta friulana

Questi tortelli vi assicuro che sono deliziosi, oggi mi sono cimentata nei Cjarsons agnolotti della Carnia ricetta friulana. Come mi  è venuta questa idea? Oggi nel calendario del cibo italiano si parla proprio di Cjarsons, l’esperta è Chiara Selenati e l’articolo è veramente da leggere: Non sono friulana ma veneta, amo... Continua »