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Tartufi al tè matcha dolcetti veloci

Oggi è domenica, si avvicinano le feste Natalizie, mettiamo le mani in pasta con i tartufi al tè matcha dolcetti velocida preparare. La voglia di provare ricette nuove per i pensierini agli amici.

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Avevo acquistato il mese scorso un bellissimo libro che vi consiglio: Regali golosi di Sigrid Verbert. La conoscete? Ma si la bravissima blogger del Il Cavoletto di Bruxelles.  Il libro che in questi giorni trovate anche in offerta, è una fonte inesauribile di idee per regalare agli amici qualcosa di dolce o salato realizzato cone le proprie mani.

Oggi ho provato i tartufi di SigrId. L’idea era di farli solo al tè matcha che io adoro, ma poi in famiglia mi hanno chiesto di farne qualcuno al cocco, qualcuno ai croccantini di  sesamo e così ho fatto il tris.

Metto la ricetta originale, io l’ho variata usando cioccolato fondente senza latte e panna di soia.

Ho scelto i tartufi anche per partecipare al contest di Cakes Lab Test & Taste di Novembre.

Tartufi al tè matcha

 

Tartufi al tè matcha dolcetti veloci

dal libro “Regali golosi” di Sigrid Verbert 
 questa la ricetta originale
Ingredienti per circa 30 tartufi 
  • 330 gr di Cioccolato Fondente  (io senza latte)
  • 250 ml di Panna Fresca ** (io di soia)
  • 50 gr di Burro (io di soia)
  • 1 cucchiaino di Aromi vari
  • Per la decorazione A Piacere

Preparazione:

  1. Tritare finemente il cioccolato , poi farlo sciogliere a bagnomaria.
  2. Portare la panna a ebollizione.
  3. Spegnere, aggiungere l’aroma* e mescolare bene. Versare la panna  in tre volte sul cioccolato (fermandosi dopo ogni aggiunta e mescolando bene in modo da incorporarla). Incorporare infine il burro a temperatura ambiente, a pezzettini, e lisciare bene il composto.
  4. Lasciar raffreddare e, a composto quasi solido, formare delle palline.
  5. Decorarle a piacere e conservare in frigorifero.

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Articolo e Foto: Copyright ©  All Rights Reserved Timoelenticchie

4 Risposte a “Tartufi al tè matcha dolcetti veloci”

  1. Anche io sto adorando questo libro! non ho provato la versione dei tartufi al thè ma devono essere davvero squisiti e molto, molto particolari! e anche il cocco deve essere davvero golosissimo! tu poi sei stata bravissima a prepararne addirittura tre versioni… complimenti!

  2. Lo conosco quel libro ce l’ho da anni ed ogni volta che lo apro mi viene voglia di preparare qualcosa, in genere biscotti ma questi tartufi sono davvero belli ed invitanti complimenti Daniela! Bella anche la presentazione

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