Mix riso tre mondi con zucca e spinaci

Mix riso tre mondi con zucca e spinaci

Mix riso tre mondi con zucca e spinaci Non solo dolci, ultimamente mi sono lasciata andare, sarà l’autunno ma con il fresco divento più golosa e ciò non va bene. Anche se cerco di usare dolcificanti a basso IG o non usarli affatto privilegiando la frutta secca e i concentrati... Continua »
Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle D’estate ne approfitto di tutto quello che offre la natura e vado di pesti in tutte le declinazioni. I pesti  salvano una pasta dell’ultimo minuto quando si torna trafelati dal lavoro, ricordiamoci di prepararne in abbondanza,  porzionarli e congelarli in questa stagione... Continua »
Tortini quinoa di primavera con primule e spinaci

Tortini quinoa di primavera con primule e spinaci

La  Primaveraaaaa è qui!!! Cosa cè di meglio che festeggiarla con un piatto allegro, sano, fresco come questi Tortini quinoa di primavera con primule e spinaci.   Ieri sono andata nei prati in periferia della città, un’esplosione di colori, di verdi, gialli, blu. Il canto degli uccellini, le nuvole bianchissime... Continua »
Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci

Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci

Appassionata di torte salate oggi ho preparato  questa Torta salata brisè con ricotta di capra e spinaci, un classico la torta salata agli spinaci, ma la ricotta di capra da quel sapore in più.   Sabato scorso sono andata a visitare   Golositalia,  fiera enogastronomica a Brescia.  Quest’anno avevo notato che... Continua »
Gnocchi alla romana con rapa e spinaci

Gnocchi alla romana con rapa e spinaci

Avrei voluto intitolare questo post gnocchi alla romana per la mia amica Serena, ma alla fine ho optato per un titolo più semplice, gnocchi alla romana con rapa e spinaci. Perchè volevo dedicarli a Serena? Perchè Serena è una mia amica food blogger di Roma, un dei primi incontri via... Continua »
Polpette di azuki e spinaci

Polpette di azuki e spinaci

Oggi parliamo di azuki, anzi di polpette di azuki e spinaci.   Non chiamiamo per piacere gli azuki soia rossa, perché con la soia questi colorati fagiolini non hanno nulla a che fare. Sono delle leguminose conosciuti da millenni in Giappone. Qui da noi fortunatamente negli ultimi anni grazie alla... Continua »
Estratto carota arancia e spinaci

Estratto carota arancia e spinaci

Problemi con le verdure? Provate l’estratto carota arancia e spinaci e sentirete che bontà. Tutti gli studi ormai sono concordanti nel dire che la frutta va mangiata lontano dai pasti, soprattutto  la frutta, con solo tre o quattro eccezioni, non deve mai essere consumata durante il pasto stesso in cui... Continua »
Insalata spinaci caprino e physalis

Insalata spinaci caprino e physalis

Una fresca insalata spinaci caprino e physalis ideale in qualsiasi stagione.   Da poco ho scoperto al supermercato i physalis, bacche disidratate dell’alkekengi  che contengono una concentrazione doppia di vitamina C rispetto al limone. L’alchechengi è una pianta officinale molto usata in erboristeria pe la sua azione diuretica, depurativa, lassativa, antireumatica e tonificante. In... Continua »
Panzerotti cuoricino di pasta madre

Panzerotti cuoricino di pasta madre

Panzerotti cuoricino di pasta madre Vi avevo detto che questa settimana vi avrei inondato di cuori in attesa di San Valentino. La nostra cena può essere all’insegna del sano ma ugualmente gustoso e goloso con prodotti integrali, verdure e proteine vegetali. Questi panzerotti per esempio sono ripieni di spinaci, di... Continua »
Estratto verde detox della salute

Estratto verde detox della salute

Si avvicina l’inverno, la stagione delle malattie da raffreddamento, ecco allora l’ Estratto verde detox della salute Niente di meglio che per un periodo al mattino o se non ce la facciamo per il tempo tiranno, al pomeriggio, rinforzare le difese con un estratto  verde salutare, detossinante e oltrettutto BUONISSIMO... Continua »