Come si prepara la giardiniera? Una giornata da Morgan

Come si prepara la giardiniera? Una giornata da Morgan

Come si prepara la giardiniera? Una giornata da Morgan Prodotto fornito da Le giardiniere di Morgan Anni fa, ricordo chiaramente in un noto ristorante di Vicenza, uno scaffale in fondo alla sala in cui spiccavano dei coloratissimi e grandi barattoli di giardiniera. Fu li che la prima volta ebbi il... Continua »
Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli

Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli

Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli In questi giorni di caldo non si sa cosa portare in tavola. Io mi prendo avanti il mattino presto e come in questo caso metto a bollire i cereali, preparato le melanzane al funghetto e poi a pranzo saltato il tutto in... Continua »
Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro

Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro

Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro Li avete mai assaggiati i fagioli di Sant’ Anna? Magari li chiamate spaghi, sono fagiolini lunghissimi e meravigliosamente buoni. La ricetta tipica va preparata al pomodoro e io l’ho rifatta in modo veloce.     Perchè di chiamano di Sant’ Anna questi fagiollini?  Ora... Continua »
Fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale

Fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale

Una ricetta semplice semplice e sana,  i fagioli di Lamon in salsa ricetta tradizionale Ecco svelato cosa bolliva in pentola, indovinello  nel post della pagnotta integrale . Avendo avuto l’opportunità di poter cucinare con il  forno della cucina America della Nordica Extraflame secondo voi non ne approfittavo per preparare anche una ricetta in coccio a... Continua »
Broccolo romano al forno con maionese veg

Broccolo romano al forno con maionese veg

Approffitiamo ancora per qualche tempo del meraviglioso broccolo romano, così bello e fotogenico, una ricetta semplice broccolo romano al forno con maionese veg, qui accompagnato poi con della scorzonera spadellata. Non mi stanco mai di ripetere che i piatti più sono semplici più sono digeribili. Credo molto nelle combinazioni alimentari,... Continua »
Bok choi al forno con porri

Bok choi al forno con porri

Finalmente quest’anno li ho trovati i famosi bok choi e avendo fretta ho preparato un piatto veloce e appetitoso, Bok choi al forno con porri una ricetta semplice, con pochi ingredienti, sana come piace a me. Sempra un finocchio ma non è un finocchio, fa parte delle crucifere ma ha... Continua »
Cavoletti di Bruxelles in salsa al caramello

Cavoletti di Bruxelles in salsa al caramello

Ed eccoli i miei cavoletti di Bruxelles in salsa al caramello. Avevo da qualche giorno questa confezione di cavoletti che giravano nel frigorifero ma non volevo prepararli sempre alla solita maniera, gratinati no, in agrodolce no, gira che ti rigiga non mi decidevo. Invece sappiamo che i cavoletti di Bruxelles sono... Continua »
Rape in padella o rave in tecia ricetta veneta

Rape in padella o rave in tecia ricetta veneta

A volte mi piace ricordare i sapori di quando ero piccola, quando mia madre preparava le rape in padella o rave in tecia ricetta veneta. Di ofigine trentina portata poi in Veneto questa è una delle pià antiche ricette della tradizione popolare, in quanto le rape erano una delle verdure... Continua »
Cavolo cinese in agrodolce uvetta e zenzero

Cavolo cinese in agrodolce uvetta e zenzero

Una crucifera molto versatile in cucina, dal gusto delicato, proviamo il cavolo cinese in agrodolce uvetta e zenzero, si cucina in un attimo per portare in tavola un contorno veloce e e salutare. Uso spesso il cavolo cinese,  infatti potete trovare una zuppa profumata qui e un altra ricetta con... Continua »
Cipolline glassate al gomasio nero

Cipolline glassate al gomasio nero

A volte ci vogliono anche le ricette semplici, le ricette veloci come queste cipolline glassate al gomasio nero Magari tutti sanno mettere in padella le cipolline niente di difficile ma renderle un pò più appettitose con un tocco di gomasio ci proviamo? Ho optato per il gomasio nero, per dare... Continua »