Un piccolo dolcino delizioso questa torta di ricotta ai mirtilli e cannella, con pochissimi ingredienti e di una dolcezza unica. A volte preparo dei dolci così piccini per evitare poi i sensi di colpa, essendo poi solo in due in famiglia, un dolcino così basta…
Tiramisù veloce con amasake, un dolce alternativo, un dolce naturale, ma non meno goloso. Come spiegavo in come si usa l'amasake e che cos'è, L'amasake è proprio un dolcificante naturale che arriva dal Giappone. Viene fatto fermentare il riso con koji. Preparato fin dall'antichità, viene…
Cerchi un dolcetto buono? Prova l'amasake e marroni dolce al cucchiaio, ideale anche per le feste di Natale. Dell'amasake ne ho parlato spesso e puoi vedere proprio in come si usa l'amasake e che cos'è.Amo particolarmente l'amasake perchè è un cereale fermentato che dolcifica naturalmente.…
Un dolcetto veloce veloce questo tiramisù proteico golosissimo, bastano pochi ingredienti, un pochino di frigorifero e il tuo tiramisù pronto.Questo è un buon compromesso per adoperare delle buone proteine veg se ne hai bisogno da sportivo. Ti lascio altre tipologie di tiramisù, prova a vedere…
Si avvicinano le feste, se stai cercando un dolce al cucchiaio coloratissimo e particolarmente invitante, ti consiglio questo trifle goloso ai kiwi rossi di Jingold.Il dolce sapore di questi kiwi meravigliosi ben si sposa con la morbidezza delicata della crema al mandarino e con la…
Oggi porto in tavola un semplice crumble caco mela e renetta, addolcito unicamente da malto di riso.Una dolcezza naturale resa dal cako mela, questo frutto invernale che colora la nostra tavola.Ideale come merenda appena tiepido o per rallegrare una serata tra amici.Se cerchi altre ricette…
L'hummus di ceci dolce al cacao lo conosci? Io lo trovo molto buono e spalmo le fette di pane integrale senza sensi di colpa. Proteine vegetali e golosità che qualche volta ci vuole.Sono una patita di hummus e se sbirgi nel blog ne trovi decine…
Kanten di mandorle finte uova sodeArriva la Pasqua e la tradizione delle uova in tavola. Scherzosamente ho voluto preparare questo kanten di mandorle finte uova sode, semplicemente con 3 ingredienti e il risultato è piaciuto.Si tratta di un piccolo budinetto di latte di mandorle con…
Un piccolo dessert molto semplice, golosissimo e profumato, il budino ciocco caffè ai lamponi.Pochi ingredienti vegetali, qualche minuto, basta lasciare raffreddare e decorare con frutti di bosco.L‘agar agar è ottenuto dalla lavorazione di un’alga rossa, in sostanza è una gelatina vegetale che uso spesso per…
Naturalmente dolce il tiramisù alla zucca vegan spolverato con germogli di ravanello rosa. Morbido, goloso, nei suoi colori autunno/inverno.Il dolce della zucca, l'amaro del caffè, il piccantino dei germogli di ravanello rosa di Germogliamo, ortaggi appena nati dalla mia germogliera che ormai conoscete bene.La prima…
