Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze

Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze
Vi piace la Farifrittata farinata o cecina? Scopriamo le differenze. Diciamo subito che grandi differenze non ci sono, chiamiamola come vogliamo l’importante è prepararla spesso. La farina di ceci personalmente mi piace molto. Con il suo sapore così deciso e con il suo colore così caldo la farina di ceci non... Continua »
agosto 21, 2017 / 0

Spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni

Spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni
Andiamo ancora per l’estate di ricette velocissime e semplici. E’ la volta di questi spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni Un primo piatto appetitoso ed estivo adatto ad intolleranti ma non solo, visto quanto è buona e saporita la pasta di grano saraceno.   Spaghetti di grano saraceno... Continua »
agosto 4, 2017 / 0

Salsa di tahin e umeboshi fatta in casa

Salsa di tahin e umeboshi fatta in casa
Salsa di tahin e umeboshi fatta in casa Non avevo mai parlato delle prugne umeboshi. Niente di meglio allora che conoscerle con una salsina particolare e buonissima. Semplice da fare questa crema simile alla maionese   si trova anche già pronta in commercio, ma preferisco prepararla da sola, vi spiego come.... Continua »
luglio 29, 2017 / 0

Pomodori ripieni di soia gialla e zucchine

Pomodori ripieni di soia gialla e zucchine
Pomodori ripieni di soia gialla e zucchine Sapete che sono curiosa, voi la usate la soia gialla italiana, quella spezzata, precotta? Quella che assomiglia al bulgur, anzi molti chiamano proprio bulgur di soia,  e si cuoce in fretta? Con la soia gialla ho preparato questi freschi Pomodori ripieni di soia gialla... Continua »
luglio 27, 2017 / 0

Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli

Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli Miglio con melanzane al funghetto e pomodorini gialli In questi giorni di caldo non si sa cosa portare in tavola. Io mi prendo avanti il mattino presto e come in questo caso metto a bollire i cereali, preparato le melanzane al funghetto e poi a pranzo saltato il tutto in... Continua »
luglio 25, 2017 / 0

Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro

Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro Fagiolini spaghi di Sant’Anna al pomodoro Li avete mai assaggiati i fagioli di Sant’ Anna? Magari li chiamate spaghi, sono fagiolini lunghissimi e meravigliosamente buoni. La ricetta tipica va preparata al pomodoro e io l’ho rifatta in modo veloce.     Perchè di chiamano di Sant’ Anna questi fagiollini?  Ora... Continua »
luglio 24, 2017 / 0

Estratto anguria lime e cetriolo

Estratto anguria lime e cetriolo Estratto anguria lime e cetriolo D’estate ogni tanto non è male disintossicarsi e rimineralizzarsi scegliendo pe r un giorno un alimentazione solo a base  frutta e verdura cruda. Depuriamo e rinfreschiamo l’organismo  preparandoci solo  estratti o centrifugati.  La frutta più adatta è quella succosa come l’anguria o il melone. Poche... Continua »
luglio 23, 2017 / 0

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale Vi piace il pesto di noci? Sicuramente si! Io trovo sia una di quelle salse meravigliose con cui condire la pasta. Sappiamo quanto bene fanno le noci e anche se un pochino caloriche sono indispensabili nella nostra alimenazione.  La salsa di noci originale... Continua »
luglio 23, 2017 / 0

Zucchine al forno al profumo di menta

Zucchine al forno al profumo di menta Zucchine al forno al profumo di menta Mi accorgo che la mia cucina è per la maggior parte fattadi ricette molto semplici, ricette svelte con i prodotti di stagione. Spesso uso i piatti unici, i contorni, propro il nome stesso lo dice, servono a contornare il piatto principale, mentre faccio... Continua »
luglio 22, 2017 / 0

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana

Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana Crostata albicocche e ciliegie ricetta vegana In questo Luglio cos’ caldo la frutta matura in un lampo. Ancora qualche ciliegia, ma albicocche tante tante. Cosa farne oltre alla confettura, e frullati ? Usare le albicocche anche per un semplice dolce come questo. Un dolce senza zuccheri aggiunti se non quelli... Continua »
luglio 22, 2017 / 0