Vuoi oggi preparare con me del gelato tiramisù in stecco? Semplicissimi gelati veg al tiramisù.
Chi di voi non prepara il tiramisù anche d’estate. Basta una bella cremina vegetale, del pan di spagna veg e del caffè. Prepara il tiramisù al solito e poi ne metti da parte un pochino per il tuo gelato tiramisù in stecco.
Altri gelati veg ? Gelato al cocco senza panna oppure Gelato banana e frutti di bosco o gelato cocco cioccolato. gelato veg al burro di arachidi.
Se invece preferisci un ghiacciolo prova a vedere Ghiacciolo anguria e mandorla oppure ghiacciolo pesca e yogurt

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Ingredienti per Gelato tiramisù in stecco

Per pan di spagna del tiramisù

Preparazione

Prepara il pan di spagna, emulsionando il malto con il latte di mandorla e l’olio, unisci la farina, il lievito e il pizzico di sale.
Versa in una tortiera da 18 cm. di diametro e passa in forno 30 minuti a 180 gradi.
Fai raffreddare.
Prepara la crema, emulsiona anche qui olio, latte e malto. Versa in un pentolino e scalda appena. Con la frusta versa la farina facendo attenzione che non faccia i grumetti, fai bollire dolcemente qualche minuto, togli e lascia raffreddare.
Prepara il tiramisù, tagliando a rettangoli bassi tipo savoiardi il pan di spagna, come al solito in un contenitore spalma un pochina di crema, intingi il pan di spagna velocemente nel caffè, aggiungi anche qualche goccia di cioccolato fondente, ripeti con la crema e il pan di spagna. Finisci con una spolverata di caffè.
Fai raffreddare, servi tenendo da parte qualche quadratino di tiramisù, frullato un attimo con il minipimer e se è troppo denso aggiungi un pochino di latte.
Versa negli stampini da gelato stecco, aggiungi gli stecchi e metti in freezer a congelare per qualche ora.