Scopri la ricetta degli Zaeti senza glutine: biscotti rustici con farina di mais fioretto, grano saraceno integrale e cranberries bio. Una versione naturale, sana e perfetta da inzuppare, preparata con ingredienti biologici e zucchero di canna.
La sera spesso quando trovo le foglioline fresche di melissa, mi piace preparare la tisana della buonanotte melissa zenzero. Una tisana serale delicata e avvolgente, pensata per rilassare corpo e mente. La melissa calma il sistema nervoso, lo zenzero scalda dall'interno e il limone porta…
Queste ciambelline al cioccolato vegan nascono da un desiderio semplice: un dolce bello da vedere, buono da mangiare, e per di chi ha esigenze alimentari particolari. Sono naturalmente senza glutine, vegane e preparate con ingredienti genuini come la farina di grano saraceno, il latte di…
Ero stanca della solita zuppa di cereali e oggi ho messo in tavola questa zuppa di bulgur e verdure da un'idea di marco Bianchi. Una ricetta healthy con bulgur, nutriente, ricca di fibre, con cipolle di Tropea. È un piatto unico bilanciato, ideale per una…
Questi gnocchi alla barbabietola senza uova hanno un bel sapore deciso. L'impasto leggero mischiato con la cremosità del gorgonzola,lo rendono un primo piatto vegetariano colorato ed equilibrato. Oggi gli gnocchi di rapa rossa li ho conditi con una salsa al gorgonzola. Se cerchi un’alternativa colorata…
Oggi condivido con voi una ricetta per preparare dei dolcetti un po' diversi dal solito, Muffin Tofu, Cioccolato e Noci Pecan. L'utilizzo del tofu nell'impasto è una scelta che permette di ottenere un dolce dalla consistenza morbida, che apporta una quota di proteine vegetali. Sono…
Le crepes di farina di riso con verdure sono l'alternativa perfetta per chi cerca un piatto leggero, digeribile senza glutine. Questa è una ricetta vegetariana con uova. Spesso si pensa che rinunciare al glutine significhi rinunciare alla consistenza, ma queste crespelle sono elastiche e sottili.Che…
Le Lasagne in Besciamella di Zucca e Piselli sono il perfetto punto d'incontro tra tradizione e creatività. In questa versione vegana la classica salsa bianca si trasforma in una crema dorata grazie alla polpa di zucca, creando un contrasto cromatico con i piselli teneri. Un…
Aprile è un mese fantastico in cucina: siamo nel pieno della primavera, i colori esplodono e i sapori si fanno più freschi e leggeri. Ecco una lista di 30 ricette perfette per Aprile divise per categoria (una al giorno!) Naturalmente sempre ricette leggere, vegetali, coloratissime.
La Torta Pasqualina integrale è uno dei simboli della Pasqua, una ricetta che ricorda il risveglio della primavera. In questa versione, il sapore genuino della farina integrale la rende particolarmente adatta anche al picnic di Pasquetta.Tagliandola, la sorpresa sono gli ovetti che si intravvedono tra…
