Paris-Brest con pralinato
Il Paris-Brest è un dessert di origine francese, composto da un impasto di pasta choux ripieno con una crema mousseline…
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Pralinato di frutta secca
Il pralinato di frutta secca è la base per molte ricette in pasticceria, in particolar modo per la Paris-Brest, basta…
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Nodini di pane alle erbe aromatiche
I nodini di pane alle erbe aromatiche è un pane semplice, non c'è bisogno di una particolare lavorazione, la cosa…
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Risotto al melograno, taleggio e speck
Il risotto al melograno, taleggio e speck è particolare ma molto gustoso e semplice da realizzare, basta fare attenzione alla…
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Calamari ripieni con sughetto
I calamari ripieni con sugo di pomodorini sono semplici da realizzare, la fase più lunga è la pulizia del mollusco,…
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Cake design e non solo – 2021
Cake design e non solo – 2021 Torta Laurea Pan di spagna (per la ricetta cliccate qui) farcito con due…
Paccheri ripieni di ricotta e funghi
I paccheri ripieni di ricotta e funghi sono una pasta al forno dal sapore delicato, sono perfetti per un pranzo…
Cioccolatini ripieni misti
Questi cioccolatini ripieni sono buonissimi e fanno una bella figura da regalare in qualche occasione. Io li ho riempiti con…
Dolci moderni 2021
Monoporzioni cappelli di Babbo Natale: Biscuit Confit alla fragola Mousse allo yogurt Glassa a specchio Marshmallow fatti in casa
Tutorial bottiglia di champagne con pasta di zucchero
Spero che questo tutorial bottiglia di champagne possa essere utile per poter realizzare non solo una bottiglia ma qualsiasi cosa.…
