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Vegan insalata in barattolo

Vegan insalata in barattolo

vegan salad in a jar

 

Come ben sapete, è qualche anno che negli Stati Uniti impazza la moda di mettere in barattolo qualsiasi pietanza.
Questa usanza è arrivata anche qui da noi e a Natale è tutto un regalare barattoli.

Ma l’idea più simpatica e utile è senz’altro l’insalata in barattolo.

Se a pranzo dovete fermarvi al lavoro, non volete andare al solito self service ma portarvi una fresca e sana insalata di cereali e legumi, ecco come fare ma vi consiglio di completarla anche con germogli di trifoglio, tonici e depurativi del sangue che contengono ben il 30% di proteine, fosforo, potassio, magnesio, calcio ferro e zinco. 😉

Sappiamo che le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione, producendo inoltre enzimi e sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo.

 

Vegan insalata in barattolo

 

Ingredienti :

Naturalmente la quantità dipende dalla grandezza del barattolo, io ho fatto un pò ad occhio, dal basso inserire:

  • vinaigrette
  • fagioli cannellini (o mais)
  • strato di semini misti
  • cereali cotti come riso, orzo, avena ecc..
  • ortaggi come pomodori, zucchine, carote ecc.
  • gomasio se piace
  • insalatina o valeriana ecc
  • germogli io ho messo quelli autoprodotti di trifoglio  QUI  trovate tutte le notizie sui germogli

 

Preparazione:

Molto semplice, basta avere l’accortezza di mettere sul fondo i liquidi, poi  gli ingredienti più pesanti e alla fine le foglioline tenere.
Quando è ora di pranzo, basta scuotere bene e rovesciare in un piatto.

Certo che sinceramente è molto più semplice per noi italiani prendere un bel frigoverre e metterci l’insalata….ma volete mettere l’effetto scenico degli strati ben divisi?  😉
Buon appetito

insalata Collage

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2 Risposte a “Vegan insalata in barattolo”

    1. Grazie Chiara, si, avevo visto qualcosa di simile sul web, ci ho aggiunto l’idea dei germogli…che sembrano un erbetta …
      L’ho presentata una sera che avevo amici a cena, e hanno gradito.
      Se la fai, puoi lasciare la foto e ricetta nella mia pagina di facebook. Mi farebbe molto piacere. A presto

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