Vegan insalata in barattolo

Vegan insalata in barattolo

Come ben sapete, è qualche anno che negli Stati Uniti impazza la moda di mettere in barattolo qualsiasi pietanza.
Questa usanza è arrivata anche qui da noi e a Natale è tutto un regalare barattoli.

Ma l’idea più simpatica e utile è senz’altro l’insalata in barattolo.

Se a pranzo dovete fermarvi al lavoro, non volete andare al solito self service ma portarvi una fresca e sana insalata di cereali e legumi, ecco come fare ma vi consiglio di completarla anche con germogli di trifoglio, tonici e depurativi del sangue che contengono ben il 30% di proteine, fosforo, potassio, magnesio, calcio ferro e zinco. 😉

Sappiamo che le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione, producendo inoltre enzimi e sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo.

Vegan insalata in barattolo

Ingredienti :

Naturalmente la quantità dipende dalla grandezza del barattolo, io ho fatto un pò ad occhio, dal basso inserire:

• vinaigrette
• fagioli cannellini (o mais)
• strato di semini misti
• cereali cotti come riso, orzo, avena ecc..
• ortaggi come pomodori, zucchine, carote ecc.
• gomasio se piace
• insalatina o valeriana ecc
• germogli io ho messo quelli autoprodotti di trifoglio  QUI  trovate tutte le notizie sui germogli

Preparazione:

Molto semplice, basta avere l’accortezza di mettere sul fondo i liquidi, poi  gli ingredienti più pesanti e alla fine le foglioline tenere.
Quando è ora di pranzo, basta scuotere bene e rovesciare in un piatto.

Certo che sinceramente è molto più semplice per noi italiani prendere un bel frigoverre e metterci l’insalata….ma volete mettere l’effetto scenico degli strati ben divisi?  😉
Buon appetito