Insalata di fiori ed erbe

Semplice Insalata di fiori ed erbe spontaneee, un piatto fresco che possiamo comporre con il nostro raccolto estivo nei prati, con fiori eduli.

Se cercate idee creative andate a piedi. Gli angeli sussurrano a uomo quando va a fare una passeggiata.
(Raymond I. Myers)
Quato bello è andare in passeggiata nei campi e nei boschi in questi giorni post lockdown. La libertà ritrovata è immensa, gli occhi si riempiono di verde e di colori che questa stagione ci regala. Respirare i profumi dei fiori e dell’erba del prato.
La passione per le erbe spontanee e per i fiori eduli di campo è grande.
Allora ecco questa semplice insalata di fiori ed erbe, ideale in questi giorni d’estate.

Cosa contiene l’insalata di fiori ed erbe?

Fiori di papavero, margheritine, fiori di sambuco e fiori di zucchine, Rapanelli, insalatina, erba Luigia e ci ho messo anche qualche fogliolina piccolissima di falsa ortica e poi silene e poi…
Mettete ciò che di dibile trovate lungo la passeggiata, magari fatevi aiutare da un buo libro sull’argomento come Erbe spontanee impariamo a riconoscerle (trovate anche le mie ricette).

Se vuoi saperne di più sull’argomento trovi la categoria: Erbe spontanee
Se vuoi conoscere meglio le ortiche Andando per ortiche con le amiche
Ancora trovi molte indicazioni qui: Erbe selvatiche, alimurgiche, spontanee
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E se hai dubbi contattami, ho una lista di libri e consigli su andar per erbe.