MENU DI NATALE ricette facilissime

Il PANDORO SALATO da farcire è una variante natalizia del tipico panettone gastronomico nonchè la variante salata di uno dei dolci simbolo del Natale: il Pandoro. La versione salata, il Pandoro salato, è infatti perfetto da tagliare a fette orizzontali a forma di stella e farcire con gli ingredienti più sfiziosi, dando libero sfogo alla […]

Sfiziosi e Originali: alberelli di pasta sfoglia e prosciutto, un’idea per un segnaposto da portare in tavola in poche mosse e con pochissimi ingredienti! Si tratta di alberi di sfoglia con prosciutto, facili da preparare: striscioline di pasta sfoglia disposte in modo da formare un albero di Natale e infilzate su stecchini di legno in […]

Gustosissime: verdure in pastella, il famoso “cuoppo” napoletano preparato con tante verdure fritte in pastella che si servono in antipasto ma che nascono, in realtà, come street food! Per le strade di Napoli si era soliti friggere le verdure in pastella e gustarle tra una passeggiata e l’altra. Nelle migliori pizzerie preparano tutt’oggi le verdure […]

Sfiziosissimi e Veloci: salatini di pasta sfoglia con ricotta prosciutto e olive nere, un gustoso aperitivo pronto in pochi minuti e con un ripieno cremoso e saporito. Si tratta di pasta sfoglia ripiena di ricotta fresca, fette di prosciutto e olive nere sminuzzate, poi arrotolata in modo da ritagliare questi sfiziosi fagottini ripieni di ricotta, […]

I crostini di polenta con cavolo nero e formaggio sono un antipasto sfizioso e diverso dal solito, perfetto da servire come entreè di pranzi e cene anche vegetariani. Si tratta di polenta che viene fatta raffreddare, poi tagliata in quadrotti e cotti appena in forno in modo da risultare caldi e esternamente croccanti. Le foglie di […]

Sfiziosi e Veloci: cornetti salati speck e scamorza, un finger food di pasta sfoglia perfetto da servire come antipasto di pranzi e cene o ancora come aperitivo o buffet. Si tratta di cornetti di pasta sfoglia in versione mini, adatti ad essere gustati assieme ad altri antipasti: triangoli di pasta sfoglia ripieni di speck e […]

Facilissimi e Veloci: I crostini di polenta con formaggio Gruyère e funghi sono un antipasto sfizioso e gustoso, da servire in occasione di un pranzo o una cena con amici e parenti. Sfiziosissimi e anche veloci da realizzare, soprattutto se usate la polenta a cottura istantanea che richiede tempi molto più rapidi rispetto a quella […]

Facilissimi e Veloci: crostini pere e squacquerone al miele, deliziosi crostini di pane perfetti per un antipasto o un buffet, un aperitivo o una cena finger food. Facili da preparare, pochi ingredienti genuini e di qualità: l’unione delle pere caramellate nel miele e dello squacquerone dona un sapore incredibile a questi crostini di pane. Si […]

Facilissimi e Sfiziosi: spiedini di tramezzini farciti, un’idea davvero carinissima da servire per antipasti e buffet di ogni tipo e per ogni occasione. Golosi tramezzini ripieni ce vengono infilati su spiedini di legno, in pratica dei mini tramezzini da farcire con gli ingredienti che più preferite.Si tratta di farcire delle fette di pane bauletto o […]

Veloci, Sfiziose, Ripieno Irresistibile: girelle di sfoglia patate e prosciutto con formaggio filante, un antipasto o un finger food per arricchire buffet di compleanno, feste, aperitivi o cene diverse dal solito. Gustose girelle di pasta sfoglia con ripieno gustoso e filante, facilissime, perfette anche da preparare anche in più step se volete anticiparvi: basterà lessare […]

ALBERO DI CREPE ARROTOLATE, un antipasto di Natale velocissimo da preparare, che viene servito freddo! Una ricetta sfiziosa ed originale, da preparare in pochi minuti.Per questa ricetta, infatti, le crepes salate non vengono preparate in padella, una ad una, ma viene realizzata una unica grande crepes al forno, senza latte e senza burro, perfetta per […]

L’ALBERO DI GIRELLE di PIADINE è un antipasto natalizio salato facile e velocissimo da preparare, senza cottura, che potete realizzare sia in anticipo e conservarlo in frigorifero, che al momento di servirlo. Perfetto come antipasto del giorno di Natale. Come ripieno ho usato formaggio caprino spalmabile, prosciutto cotto e insalata ma voi potete usare gli […]

L’ALBERO DI NATALE SALATO con palline di pizza è un antipasto sfizioso perfetto per il pranzo di Natale. Un albero di Natale pizza, ecco, realizzato con tante palline di pizza ripiene di mozzarella e pomodoro. Semplice da preparare, scenografico e ideale anche centrotavola. Lo potete realizzare in anticipo, vi bastano pochi ingredienti e un po’ […]

La GHIRLANDA DI GIRELLE farcite è una deliziosa ghirlanda di pasta sofficissima tipo pizza ma preparata con una farina semi integrale. E’ una delle ricette della rivista di GialloZafferano del mese di Dicembre, con oltre 100 ricette di Natale. L’avete comprata? 🙂 Io ho farcito le girelle con diversi ingredienti.. alcune con pesto e asiago, […]

Saporita, sfiziosa, Veloce: la ghirlanda di pane è un centrotavola davvero simpatico e velocissimo da realizzare. Golosi bocconcini di pane dal ripieno di formaggio filante, saporitissimi, con erbe aromatiche che in cottura sprigionano un profumo delizioso. Perfetto come centrotavola, così ogni commensale stacca il suo panino e può essere servito sia per antipasto, accompagnato da […]

Sfiziosissimo: albero di sfoglia spinaci e ricotta, un antipasto perfetto per il pranzo o la cena di Natale e Capodanno. Si tratta di un albero di pasta sfoglia con un ripieno di ricotta e spinaci, una torta salata spinaci e ricotta natalizia, dalla facile e veloce preparazione. Un gustoso alberello i cui rami sono dei […]

ALBERO DI NATALE GIRELLE speck e stracchino sfiziosissimo, perfetto come antipasto di Natale. Non è carinissimo? Potete prepararlo davvero in 10 minuti per il pranzo di Natale o, se userete del pesce come salmone, tonno, gamberetti, anche per il cenone della Vigilia di Natale. Per il ripieno ho usato speck e stracchino perchè è l’abbinamento […]

Il panettone gastronomico salato è un pane molto simile ad una brioche.. insomma è perfetto per i buffet, come antipasto per il pranzo di Natale, o per il cenone di Capodanno. La farcitura è molto semplice basta usare ingredienti a vostra fantasia e preferenze, strato dopo strato, usando ciò che più preferite. La cosa importante, da […]

La corona di sfoglia alla pizzaiola è una torta salata sfiziosissima e davvero veloce, infatti vi bastano 3 minuti di preparazione e circa 15 minuti di cottura. Perfetta se avete ospiti improvvisi, per un pic-nic o volete semplicemente cenare con qualcosa di diverso dal solito. Un rotolo di pasta sfoglia, pomodoro e mozzarella e il gioco […]

Sfiziosissimo, Pronto in 20 minuti: candy cane salato con prosciutto e formaggio, un’idea semplice e sfiziosa da servire come antipasto per cene e pranzi con amici e parenti, sopratutto durante le festività natalizie. La forma di “Candy cane” che in realtà significa “Bastoncino di zucchero” è tipica del Natale, simpatica e semplicissima da realizzare.Si tratta […]

Morbidissime: girelle di pizza veloci, gustose focaccine di pasta morbida arrotolata ripiena di pomodoro, olive nere, formaggio, parmigiano e origano. Un profumo incredibile, saporite e gustose: si tratta di girelle di pizza alla pizzaiola, preparate con un impasto senza lievitazione che è subito pronto per la cottura. Si arrotola l’impasto dopo averlo condito e si […]

Sfiziosissime e Veloci: girelle funghi e pancetta, gustose girelle di pasta sfoglia pronte in pochi minuti e perfette per un aperitivo dell’ultimo minuto o un antipasto. Si tratta di preparare delle girelle con un rotolo di pasta sfoglia da farcire con pancetta a cubetti, formaggio a fette e funghi trifolati che danno un sapore incredibile!La […]

Sfiziosissime: girelle gorgonzola e pancetta, un finger food facilissimo da preparare, di quelli che si possono preparare per l’aperitivo poco prima di ricevere amici e parenti. Si tratta di girelle di pasta sfoglia farcite con gorgonzola e pancetta a cubetti… per un gusto unico! Una tira l’altra, sono strepitose e vanno a ruba!Per realizzare le […]

Sfiziosissima e Veloce: stella di pasta sfoglia alla ricotta, un antipasto centrotavola ideale da servire come apertura di pranzi e cene natalizi. Si tratta di una torta salata a forma di stella realizzata modellando la pasta sfoglia farcita nelle punte con ricotta, pancetta e scamorza affumicata. Semplice da preparare, con il tutorial passo passo sarà […]

Il fiore di pizza è una pizza davvero sfiziosa e scenografica preparata con due strati di impasto base per pizza, farcita con pomodoro e mozzarella a mò di focaccia. Semplice da realizzare, in poche mosse formate il fiore seguendo il passo passo nelle foto. In alternativa all’impasto per pizza potete preparare l’impasto per pan brioche con […]

ANTIPASTI PER NATALE facilissimi e veloci, ricette facili e veloci! Se state pensando ad un Menu per il pranzo di Natale dall’antipasto al dolce o al Menu per il cenone della Vigilia di Natale a base di pesce, qui trovate una selezione per la scelta degli antipasti per il pranzo di Natale. Ricette di antipasti […]

Strepitose: lasagne speck e gorgonzola, un primo piatto adatto alle feste di Natale e ai pranzi della domenica. Gustose lasagne con speck e gorgonzola cremoso, facili e anche veloci da preparare: si tratta di una lasagna preparata ingredienti genuini, come lo speck a fette, il gorgonzola e la mozzarella fresca, alternati a sfoglie di lasagna […]

Cremose e Gustose: lasagne alla zucca e speck, un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica e per le giornate di festa come Natale o Capodanno, occasioni da festeggiare in famiglia o semplicemente pranzi e cene con amici e parenti. Si tratta di lasagne con zucca frullata che le rende cremose e genuine in […]

Cremose e Gustose: lasagne ai formaggi, un primo piatto delizioso perfetto da preparazione per pranzi in famiglia, per la domenica o per le feste importanti. Cremoso lasagne ai 4 formaggi o meglio, ai formaggi che si hanno a disposizione in frigorifero: sono ideali, infatti, per consumare avanzi di formaggi come gorgonzola, parmigiano, scamorza, mozzarella o […]

Facilissime e Veloci: lasagne vegetariane cremose per il pranzo della domenica o per le occasioni da festeggiare in famiglia, perfette se tra gli ospiti o familiari ci sono persone vegetariane che non mangiano carne o pesce. Si tratta di lasagne alle verdure preparate con cavolfiori, cavolo nero, funghi e zucca: verdure della stagione autunnale ma […]

Cremose e Filanti: lasagne broccoli e salsiccia, un primo piatto delizioso perfetto per il pranzo della domenica o delle occasioni speciali, ideale da preparare nei periodi freddi quando i broccoli sono di stagione. Broccoli o friarielli o ancora cime di rapa o cavolo nero: sono le verdure perfette per queste lasagne con broccoli e salsiccia […]

Cremose, Facilissime, Troppo buone: lasagne ai gamberetti e salmone, un primo piatto di pesce facile e veloce da preparare perfetto da servire per pranzi e cene a base di pesce. Una ricetta semplice e gustosa, ideale anche per il cenone di Natale o di Capodanno. Gamberetti e salmone, un abbinamento delizioso per primi piatti farciti […]

La pasta alla sorrentina è un primo piatto di pasta al forno cremosa e filante, una variante altrettanto fantastica degli gnocchi alla sorrentina. La ricetta originale è napoletana ma ormai conosciuta e diffusa ovunque. Si tratta di un piatto di pasta al sugo di pomodoro con l’aggiunta, a cottura ultimata, di mozzarella fior di latte che […]

I ravioli noci e ricotta sono dei ravioli ripieni fatti in casa perfetti da condire come più preferite. Io ho usato pesto di noci e gorgonzola ma potete preparare un sugo ai formaggi, un semplice sughetto di pomodorini freschi o semplicemente con burro e salvia, abbondante parmigiano e una spolverizzata di pepe nero. Che ne […]

La PASTA CON CIME DI RAPA E SALSICCIA al forno è un primo piatto facile e gustoso, perfetto per i giorni di festa o anche solo per il pranzo della domenica. E’ una pasta al forno bianca senza ragù nè sughi di pomodoro, si prepara con una besciamella semplice (volendo farla anche light) e il […]

La PASTA AL FORNO SALSICCIA E MOZZARELLA è uno dei primi piatti della domenica, di quelli alternativi alla classica lasagna o alla classica pasta al forno piena piena come si fa in genere, vero? Un semplice ragù di salsiccia, tanta mozzarella fresca e del buon parmigiano ed ecco che porterete in tavola un piatto da […]

Cremosi, Facilissimi: paccheri al forno cremosi con salsiccia e scamorza, un primo piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per il pranzo della domenica o delle feste o anche per una cena tra amici e parenti. Un sugo veloce di salsiccia e un po’ di besciamella rendono i paccheri così cremosi anche dopo la gratinatura […]

E dopo gli gnocchi alla sorrentina.. PACCHERI CREMOSI ALLA SORRENTINA, un primo piatto facilissimo, pronto in pochi minuti e che piace proprio a tutti! Provola filante, un sughetto di pomodoro semplice, davvero deliziosi. A differenza degli gnocchi che vengono gratinati in forno, ho preferito servire i paccheri al momento, giusto il tempo di far sciogliere […]

Gnocchi gorgonzola e speck, un primo piatto facile e gustoso, perfetto per i pranzi veloci. Pochi ingredienti per un risultato eccellente: gnocchi di patate freschi o confezionati, gorgonzola, speck con l’aggiunta di un po’ di parmigiano che rende il tutto ancora più saporito. Gli gnocchi di patate hanno una cottura davvero veloce rispetto a qualunque altro […]

Cremosi e Velocissimi: gnocchi di zucca speck e taleggio, un primo piatto dalla bontà eccezionale, pronto in pochi minuti grazie alla preparazione veloce degli gnocchi di zucca! Un piatto a base di zucca nell’impasto che rende questi gnocchi morbidi e gustosi, perfetti da far mangiare anche ai bambini. Un condimento a base di taleggio cremoso, […]

Cremosi e Gratinati: maccheroni al gratin con prosciutto e mozzarella, un primo piatto di pasta al forno in bianco perfetto da preparare per il pranzo della domenica, per cene con amici e parenti. Si tratta di condire la pasta con besciamella, poi aggiungere prosciutto cotto spezzettato e mozzarella che in cottura risulta filante e gustosa. […]

PRIMI PIATTI NATALIZI tantissime ricette di primi piatti di Natale facili e veloci. Ricette per il cenone di Natale o per il pranzo di Natale.In questa raccolta vi propongo tanti primi piatti che potete realizzare sia per il cenone della Vigilia di Natale, a base di pesce, sia per il pranzo di Natale. Ho pensato […]

Morbido, Ripieno Filante e Facilissimo: polpettone con funghi e scamorza, un secondo piatto semplice e gustoso ideale per una cena o un pranzo! Un polpettone ripieno al forno morbidissimo preparato con ingredienti semplici e genuini e un impasto perfetto per polpette e polpettoni dal successo assicurato con l’ingrediente segreto della nonna che lo rende speciale: […]

Cotto in PADELLA, NON le solite polpette, è MORBIDISSIMO e dal ripieno filante: polpettone al sugo, un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica ma non solo! Per una cena, un pranzo con amici e parenti, il polpettone è amato da tutti, credetemi! Questa versione al sugo è squisita ed è un’idea davvero fenomenale: […]

l POLPETTONE CON CARCIOFINI E SCAMORZA è un secondo piatto sfizioso dal ripieno diverso dal solito prosciutto e mozzarella. Preparo spesso il polpettone quando ho ospiti a pranzo o a cena, lo preparo in anticipo e lo riscaldo o cuocio al momento. Pratico e veloce, piace sempre a tutti. Inoltre, è potete servirlo anche a fettine […]

Il POLPETTONE DI PATATE a forma di calza della Befana è un secondo piatto facilissimo, gustoso e che farà divertire sopratutto i vostri bambini. E’ il classico polpettone di patate farcito con formaggio e prosciutto cotto a cui ho pensato di dare la forma di calza della Befana, ideale da servire per il pranzo della […]

Sfiziosissimo e Gustoso: rotolo di patate prosciutto e formaggio, un secondo piatto di una bontà incredibile! Per una cena diversa dal solito, si prepara con pochi e semplici ingredienti ed è perfetto per ingolosire i bambini con un piatto sfizioso! Cucinare le patate è possibile farlo in tantissimi modi differenti: basta lessare delle patate per […]

Il roast beef al latte è un secondo piatto davvero delizioso, tenero e dal gusto delicato conferito alla carne dalla cottura lenta nel latte. Per questa ricetta è possibile utilizzare sia l’ arista di maiale che il girello di vitello, sempre legato con uno spago o racchiuso in una retina per alimenti per far si […]

Facilissimo e Veloce: pollo cremoso alla panna, un secondo piatto da farci la scarpetta, perfetto per una cena sfiziosa e per cuocere il pollo in padella in un modo diverso dal solito! La ricetta è di per sé davvero molto semplice: si usano cosce o sovraccosce di pollo e si fanno cuocere in padella, sfumandole […]

Senza GRASSI, facilissimo, saporito e SUCCOSO: pollo al limone al forno, un secondo piatto dalla semplice preparazione che tutti adorano. Le cosce di pollo vengono fatte marinare assieme al succo di limone e alle erbe aromatiche, poi cotto in forno. La marinatura nel limone dona al pollo un sapore delizioso, così che risulti succoso e […]

Pollo con patate al forno, un secondo piatto di quelli classici, delle nonne! Cosce di pollo al forno con patate croccante e saporite, un modo sfizioso di cucinare il pollo e renderlo tenero e gustoso. Gli ingredienti principali sono due: cosce di pollo e patate. Il pollo viene insaporito con erbe aromatiche e condito con […]

Il POLLO ALLA PAPRIKA è un secondo piatto semplice, perfetto per rendere saporite delle semplici cosce di pollo. E vi dirò, cotto in padella risulta tenerissimo e non secco ed asciutto e la paprika gli da quel sapore davvero sfizioso.  A seconda di quello che preferite, inoltre, potete usare la paprika dolce o quella piccante. Volendo potete cuocere il […]

Sfiziose e Veloci: bombette di carne ripiene, un gustoso secondo piatto che fa ingolosire grandi e piccini! Perfette per una cena, queste bombette farcite con formaggio filante sono l’idea per una cena sfiziosa e diversa dal solito: sono facili e veloci da preparare, con un impasto molto simile a quello delle polpette di carne che […]

Senza glutine, facili e veloci: involtini di carne in padella con panatura alle mandorle, un secondo piatto delizioso perfetto per una cena o un pranzo. Si tratta di involtini di carne preparati con fettine sottili di fesa di vitello e farciti con uvetta, grana e prezzemolo, una ricetta molto simile alle braciole napoletane ma con […]

La tagliata ai funghi è un secondo piatto delizioso, si prepara in pochi minuti ed è davvero facilissimo! La ricetta è di una semplicità estrema ma è opportuno avere piccoli accorgimenti affinché la carne risulti tenera e succosa. I funghi vengono trifolati in padella con aglio, olio extravergine di oliva e rosmarino che dona un profumo […]

La TAGLIATA RUCOLA E GRANA è un secondo piatto sostanzioso, facilissimo da preparare e che vi farà fare una gran bella figura se avete ospiti a cena o a pranzo. Vi darò tanti piccoli ma importanti consigli per far si che la carne risulta tenera e non stopposa tanto da essere immangiabile. In fondo, sono […]

La tagliata con patate è un secondo piatto completo di contorno semplice da preparare. Si tratta di un taglio di manzo, in particolare filetto o controfiletto (ovvero l’entrecotè) che si cuoce su piastra, bistecchiera o al barbeque per poterne assaporare tutte le qualità della carne. Per cuocere la tagliata è opportuno non solo acquistare un […]

Velocissime, TENERE e SUCCOSE: costolette alla salsa barbeque (o braciole) cotte in friggitrice ad aria, un secondo piatto da leccarsi i baffi! Un modo semplice e genuino di cucinare le costolette di maiale che, molto spesso, con la cottura in forno o in padella diventano secche ed asciutte e così difficili da gustare.Per questa ricetta […]

Tenerissime, SUCCOSE e NON ASCIUTTE: salsiccia peperoni e patate al forno, un secondo piatto da leccarsi i baffi. Con i consigli della nonna otterrete delle salsicce tenere e succose che non si asciugano in cottura, peperoni morbidi e patate perfettamente cotte risultando croccanti fuori e morbide dentro. Il tris di ingredienti perfetto per ogni occasione: […]

CREMOSO, facile, TENERISSIMO e veloce: spezzatino in bianco con patate e carote in padella, un secondo piatto facile che risulta cremoso nonostante la cottura in padella. A rendere cremosi questi bocconcini di carne sono proprio le verdure che in cottura si “sfaldano” favorendo la formazione di una cremina. La ricetta è molto semplice, un po’ come […]

Polpette con patate al forno, un secondo piatto completo di contorno di un buono incredibile! Con questa ricetta riuscirete ad ottenere delle polpette morbide nonostante la cottura in forno. Infatti, all’impasto delle polpette aggiungo sempre un ingrediente che le rende morbide sia se le cuocete al forno che in padella, con qualsiasi condimento. Gli ingredienti […]

Tenerissima e Succosa: tagliata di vitello al BBQ, un secondo piatto perfetto da preparare durante le grigliate estive e non solo! Si tratta di una tagliata di carne di vitello, in alternativa alla tradizionale tagliata di manzo: si cuoce al BBQ così da ottenere una carne tenera e succosa, che si scioglie in bocca, e […]

Secondi piatti di Natale, ricette facili e veloci per preparare secondi piatti di carne, secondi piatti di pesce e secondi piatti vegetariani per Natale e per la Vigilia di Natale. Cosa cucinare per il pranzo o il cenone di Natale: ecco delle ricette di secondi piatti natalizi che si possono preparare in anticipo, ricette dalla […]

Sfiziosissime e Saporite: patate gratinate croccanti con panatura gustosa, un contorno di patate dal gusto unico e sicuramente un modo diverso dal solito di cucinare le patate al forno che non siano quelle classiche. Si tratta di patate gratinate con pangrattato e patatine chips saporite al parmigiano: basta affettare le patate sottilmente e passarle nella […]

Gustosissime: verdure in pastella, il famoso “cuoppo” napoletano preparato con tante verdure fritte in pastella che si servono in antipasto ma che nascono, in realtà, come street food! Per le strade di Napoli si era soliti friggere le verdure in pastella e gustarle tra una passeggiata e l’altra. Nelle migliori pizzerie preparano tutt’oggi le verdure […]

Facilissimi e sfiziosi: broccoli gratinati senza besciamella, saporiti con mollica di pane sbriciolata, un contorno saporito preparato con broccoli appena lessati e rosolati prima in padella con olio, aglio e peperoncino. Si fanno poi gratinare in friggitrice ad aria (o al forno) per pochi minuti: giusto il tempo che il pane in superficie risulti dorato […]

Semplicissimi e Veloci: funghi trifolati in padella, un contorno sfizioso e genuino che si prepara in pochi minuti. Perfetti per accompagnare secondi piatti di carne e pesce o da servire come antipasto in più portate, adatti anche alla preparazione di scaloppine o straccetti di carne in padella ma non solo: con pollo al forno, con […]

Facilissimi, Veloci e Saporiti: carciofi impanati cotti in friggitrice ad aria, sfiziosi carciofi dorati fritti nella airfryer con pochissimo olio! Un contorno sfizioso da gustare come finger food, cucinare i carciofi è davvero divertente sopratutto quando avete quelli piccini oppure i cuori di carciofo. Perfetti da servire per accompagnare secondi piatti di ogni genere ma […]

Facilissime, Cremose e Veloci: patate alla savoiarda al forno, una ricetta dalla semplicità unica che può essere servita come contorno di piatti leggeri e poco sostanziosi essendo di per sé molto ricco, oppure come secondo piatto avendo già una componente proteica, accompagnato da un’insalata di stagione. Le patate alla savoiarda sono un modo sfiziosissimo di […]

Facilissimi, Veloci, Saporiti: finocchi al parmigiano con pomodorini e olive, un contorno sfizioso e gustoso da preparare in pochi minuti! Ideali da servire per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o verdure: non i soliti finocchi gratinati, in questa versione vengono insaporiti con una panatura di parmigiano, pecorino ed erbe aromatiche e poi conditi alla […]

Saporite, piccanti al punto giusto, Velocissime in Airfryer: patate piccanti cotte in friggitrice ad aria, un contorno sfizioso che potete concedervi anche se siete a dieta o avete da seguire alimentazioni poco caloriche. Perfette per accompagnare secondi piatti di carne o pesce ma anche vegetariani. Patate a spicchi dal sapore rustico che la buccia conferisce […]

Facilissimi, Gratinatura perfetta in 5 minuti: peperoni gratinati in friggitrice ad aria, un contorno delizioso da preparare anche con largo anticipo. Gustosi e saporiti peperoni arrostiti conditi pochi ingredienti e poi gratinati per pochi minuti in friggitrice ad aria.Dopo averli arrostiti sempre in friggitrice ad aria e spellati in 2 minuti basterà tagliarli a striscioline […]

Saporite, alla Menta, Facili e Veloci: zucchine alla scapece, un contorno di zucchine tipico napoletano ma perfetto da servire anche come antipasto in più portate. Ideale per accompagnare sia piatti a base di pesce che di carne: tipicamente si servono fredde, per cui si possono preparare anche con largo anticipo. Si tratta di un piatto […]

Cavolfiori gratinati al forno con formaggi, senza besciamella. Un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto per restare in forma ma senza rinunciare ad un piatto sostanzioso, sfizioso e dal sapore delizioso. I cavolfiori gratinati ai formaggi si preparano con pochi ingredienti usando i formaggi che più preferite e che avete a disposizione in frigorifero. Senza […]

I CAVOLFIORI CON PATATE olive e prosciutto è un contorno sfizioso e anche sostanzioso, di quelli che potete consumare come piatto unico! Per questa ricetta ho unito cavolfiori e patate lesse, un po’ di prosciutto crudo a dadini e delle olive nere favolose, un mix di sapori deliziosi. Un contorno che potete preparare anche in […]

Facilissima e Veloce: zucca gratinata in forno, un contorno di zucca facilissimo e veloce da preparare. Si tratta di fette di zucca impanate nel pangrattato aromatizzato e parmigiano, cotte in forno così da risultare morbide ma con gratinatura in superficie: il contorno perfetto per secondi piatti di ogni tipo, vegetariani, di carne o pesce! Un […]

Semplici e Veloci: patate con zucca al forno, un contorno di verdure gratinate dalla facile preparazione! Si tratta di una dadolata di patate e zucca dolce che viene insaporita da una panatura a base di pangrattato, parmigiano, erbe aromatiche e cotta in forno fino a gratinatura così da formare una crosticina deliziosa: morbide all’interno e […]

Facilissimo e Veloce: radicchio gratinato al forno, un piatto a base di radicchio rosso lungo che viene gratinato in forno formando una crosticina deliziosa in superficie. Un modo sicuramente sfizioso di cucinare il radicchio, anche in friggitrice ad aria in pochi minuti. Si tratta di radicchio lungo che viene condito con una panatura a base […]

Semplicissimo e Veloce: contorno di zucca e speck, pronto in pochi minuti. Si tratta di un contorno preparato con zucca morbida stufata in padella e speck croccante che dona sapore e gusto in contrasto alla dolcezza della zucca. Facile da preparare, un modo sfizioso di cucinare la zucca in padella, con l’aggiunta di peperoncino piccante […]

Veloci e Gustose: zucca e patate in padella, un contorno di verdure saporito pronto in pochi minuti. Con l’arrivo della stagione autunnale, non può mancare in frigorifero la zucca: ingrediente di stagione molto versatile che si utilizza in tantissime ricette, sia dolci che salate. In abbinamento con le patate, la zucca è davvero perfetta: gusto […]

Sfiziosissime: patate con funghi in padella, un contorno di patate saporito e gustoso pronto in pochi minuti. Si tratta di cucinare patate e funghi in padella con l’aggiunta di porri che le insaporiscono in maniera genuina: le patate non risultano fritte e restano morbide e corpose. Con l’arrivo della stagione dei funghi è possibile utilizzare […]

qSemplicissime e Gustose: patate arrosto in friggitrice ad aria, morbidissime e saporite patate intere arrosto che vengono cotte nell’airfryer per avere proprio lo stesso effetto della cottura in bbq o al camino.Le patate arrosto intere sono perfette da gustare ancora calde, con aromi e olio di oliva a crudo: vengono sbollentate in acqua, poi spennellate […]

Sfiziosissime e Veloci: patate aglio e peperoncino in padella, un contorno davvero facile e veloce da preparare che è perfetto per accompagnare secondi piatti di ogni tipo come carne, pesce o vegetariani. Si tratta di patate cotte in padella insaporite con aglio, peperoncino e rosmarino, usando poco olio e senza friggere! Per preparare queste patate aglio […]

Saporite e Gustose: patate gratinate alla paprika, un contorno di patate sfizioso da preparare per portare in tavola patate gratinate diverse dal solito. Si tratta di patate con panatura sfiziosa di pangrattato, parmigiano, paprika e erbe aromatiche così da ottenere delle patate saporitissime: la scelta della paprika è quella che più preferite, ovvero paprika dolce […]

Facilissime: scarole alla napoletana, un contorno di verdure fresche che risulta saporito e gustoso! Scarole in padella con olive e capperi, perfette da servire per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce ma anche vegetariani! Si tratta di sbollentare le scarole e saltarle in padella con olive nere, capperi e acciughe o alici sott’olio […]

Cremoso e Veloce: purè di patate gorgonzola e speck, un contorno di patate facile da preparare e gustoso! Ideale per accompagnare secondi piatti di ogni tipo! Si tratta del classico purè di patate con l’aggiunta di gorgonzola, che lo rende ancora più cremoso, e speck a dadini che dona un sapore incredibile. La ricetta del […]

Sfiziosissime: cipolle caramellate, un contorno vegetariano dalla bontà eccezionale. La ricetta originale delle cipolle rosse caramellate prevede l’utilizzo delle famose cipolle di Tropea, una variante di cipolla rossa dalla forma allungata che con il sapore sono perfette da caramellare. Per realizzarle si utilizzano solo due ingredienti: cipolle e zucchero, in aggiunta all’acqua che serve per […]

Sfiziosissime: patate dolci al forno o cotte in friggitrice ad aria, un contorno gustoso con poche calorie! Le patate dolci o patate americane o ancora “batate” sono così denominate ma, in realtà, non appartengono alla famiglia delle Solanaceae e non sono tuberi come le patate tradizionali e che tutti conosciamo. Sono molto diffuse oggigiorno, ideali […]

Saporiti e Sfiziosi: cavoletti di Bruxelles con pancetta, un contorno ricco e gustoso! Cucinare i cavoletti di Bruxelles è semplicissimo: sono tipici per la loro forma tonda, a pallina, e il sapore è molto simile al cavolfiore. Si possono lessare e poi condire con ingredienti che più preferite o semplicemente con olio, sale e pepe. […]

CONTORNI NATALIZI che NON possono mancare sulla tavola il giorno di NATALE: ecco i migliori contorni di Natale, quelli della tradizione ma anche quelli sfiziosi che piaceranno proprio a tutti!. Per il pranzo di Natale o il cenone della Vigilia, una raccolta di contorni di Natale facilissimi e veloci, alcuni sono perfetti da preparare anche […]

Golosissima: cheesecake di pandoro e nutella, un dolce natalizio dall’immensa golosità! Si tratta di una variante della classica e tradizionale cheesecake con base di biscotti e crema al formaggio, il dolce perfetto per il pranzo di Natale o la Vigilia di Natale: facilissimo, veloce e senza alcuna cottura. Una cheesecake con pandoro al posto dei […]

Golosissima: torta al Baileys e cioccolato, un dolce dalla golosità incredibile! La torta al cioccolato per eccellenza con l’aggiunta di Baileys anche nella glassa, di quelle che si sciolgono in bocca ad ogni morso: perfetta da servire come dolce di Natale alla fine di pranzi e cene o per le occasioni speciali! Una torta preparata […]

Fragranti e Golosi: susamielli napoletani, tipici biscotti speziati napoletani che si preparano nel periodo natalizio assieme a struffoli, mustaccioli e roccocò. Si gustano durante tutte le festività e sicuramente non possono mancare nel tradizionale buffet di dolci natalizi alla fine di pranzi e cene di Natale e Capodanno. A Napoli si è soliti servire vassoi […]

Golosissimo: plumcake di Natale, un dolce scenografico ma dalla semplicità unica! Tutto il sapore di un panettone al cioccolato racchiuso in un plumcake glassato al cacao con canditi, uvetta e gocce di cioccolato! A renderlo ancora più natalizio, una glassa bianca che da quell’effetto neve incredibile. Si tratta di un dolce di Natale facile e […]

Facilissimi e Golosi: biscotti natalizi con frolla montata, una ricetta genuina per preparare biscotti di Natale con la sparabiscotti e decorarli come più si preferisce. Un modo simpatico per divertirsi con i bambini e cucinare assieme a loro, coinvolgendoli nella preparazione e decorazione di biscotti natalizi al cioccolato. La ricetta base di questi biscotti albero […]

Facilissimo e Goloso: albero di pan brioche al cioccolato, un dolce perfetto per Natale da servire a colazione durante le festività natalizie. Un pan brioche a forma di albero di Natale realizzato con tante golose palline di pan brioche e pezzettoni di cioccolato nell’impasto: si tratta di un pan brioche ideale da gustare per la […]

Golosissima e Senza Cottura: charlotte di pandoro al tiramisù senza uova, un dolce di Natale facile da realizzare, non richiede cottura e piace sempre a tutti! Si tratta di una charlotte con pandoro e crema tiramisù a base di mascarpone, panna e caffè senza uova, nemmeno cotte o pastorizzate. La bontà di questo dolce è […]

Facilissimi: pan di zenzero o gingerbread, i biscotti a forma di omino tipici del Natale e decorati con ghiaccia reale nelle più simpatiche varianti. Sono il simbolo del Natale per eccellenza, i famosi biscotti pandizenzero che inondando i mercatini di Natale con il loro profumo speziato, assieme anche ai VanilleKiprferl in Alto Adige o le […]

Facilissimo: parrozzo abruzzese, un dolce di Natale che non può mancare sulle tavole della tradizione. Ormai conosciuto e diffuso un po’ ovunque, il parrozzo è un dolce tipico natalizio che si prepara durante le festività: una torta dalla forma semisferica a base di semolino e mandorle, interamente ricoperta di cioccolato fondente. La consistenza è quella […]

Morbidissima e Golosa: torta panettone con canditi e uvetta, un dolce di Natale dalla immensa golosità! Si tratta di una torta dal gusto e profumo tipici del panettone tradizionale: un impasto semplice a cui si mescolano uvetta e canditi che donano i sapori del classico panettone natalizio. La torta panettone senza lievitazione è la versione […]

Golosissimi: vanillekipferl, ovvero letteralmente i “cornetti alla vaniglia” sono dei biscotti natalizi di origine austriaca tipici per la loro forma a cornetto, o meglio, a mezzaluna. Diffusi in Germania e in Alto Adige, sono oggigiorno conosciuti e diffusi ovunque: questi biscotti di Natale al profumo di vaniglia che si sciolgono in bocca e che si […]

Lo zelten trentino è un dolce di Natale tipico del Trentino Alto Adige che si prepara durante il periodo natalizio. Il nome “zelten” probabilmente deriva dalla parole “selten” che significa “raramente” proprio perchè veniva preparato soltanto a Natale. Tra le ricette tramandate di generazione in generazione c’è sempre qualche personalizzazione o variante che ne sottolinea […]

Facilissimo e Veloce: albero di tartufini di pandoro golosissimi, un dolce perfetto per il periodo di Natale da servire alla fine di un pranzo o di una cena ma anche da servire ad amici e parenti durante le visite natalizie. Si tratta di tartufini di pandoro rotolati in granella di nocciole, cocco rapè e cacao […]

Facilissimi: Zimtsterne, ovvero biscotti stella alla cannella (Zimt = cannella e Sterne = stelle), sono dei biscotti natalizi al profumo di cannella decorati con glassa allo zucchero. Si tratta di biscotti di Natale tipici della Svizzera tedesca, ormai diffusi in tutta la Germania e il Trentino e conosciuti ovunque. Sono i classici biscotti che profumano di […]

Facilissimo e Veloce: il panpepato o pampepato è un dolce natalizio tipico della tradizionale italiana, in particolare è conteso tra le regioni Umbria e Emilia Romagna anche se è molto sentito anche nel Lazio, principalmente tra Frosinone e Roma. Non può mancare nella maggior parte delle tavolate di Natale, da servire in un buffet di […]

Veloce e Sfiziosissimo: albero di pasta sfoglia alla nutella, un’idea golosa da preparare durante le feste natalizie e servire come dolce di fine pranzo o cena o semplicemente per una merenda golosa! Adatto alla preparazione con bambini che potranno essere coinvolti in ogni fase della ricetta! Pasta sfoglia e nutella ed è pronto in pochi […]

Facilissima e Veloce: crostata di Natale al cioccolato, una golosa crostata di pasta frolla ripiena di ganache al cioccolato e decorata con biscotti di Natale! Uno dei dolci di Natale più presenti sulle tavole durante il periodo natalizio: perfetta a colazione, a merenda, come dolce di fine pranzo o cena, per riempire il buffet di […]

Il pandolce genovese è un dolce tipico della tradizione natalizia di Genova, ormai conosciuto e diffuso in tutta la Liguria, in Italia e non solo: nel Regno Unito è noto ormai come “Genoa Cake” e somiglia molto al dolce tipico della Persia, il paska. Si tratta del pandolce basso genovese senza lievitazione, una versione preparata […]

Facilissime e Veloci: girelle di pandoro alla nutella, golosi dolcetti preparati con fette di pandoro spalmate di nutella, poi arrotolate e immerse nel cioccolato fondente fuso. Si tratta di una golosità incredibile da gustare per merenda o colazione durante le vacanze natalizie o dopo, per consumare i pandoro in eccesso ricevuti in regalo a Natale. […]

Facilissimi: i mostaccioli napoletani sono dei dolcetti tipici della tradizionale partenopea che non possono mancare durante le festività natalizie assieme ad altri dolci della tradizione come i roccocò e gli struffoli. I mostaccioli o mustaccioli o ancora mustacciuoli hanno una consistenza morbida molto simile a dei biscotti ricoperti di cioccolato fondente che possono essere sia […]

Golosissimi e Veloci: crockpot candy, dei dolcetti preparati con arachidi e cioccolato fuso che si gustano tipicamente nel periodo di Natale ma che ben si prestano ad essere realizzati anche per feste di compleanno e occasioni, nonché per la merenda dei più piccini! Si tratta di piccole montagne di arachidi ricoperti di cioccolato fuso che, […]

Golosissimo, Veloce e Senza cottura: zuccotto di pandoro e gelato, un dolce di Natale dalla golosità incredibile! Un guscio di pandoro morbido e un irresistibile ripieno di gelato ai gusti di caffè e fiordilatte con canditi (in versione “cassata siciliana” che fa tanto Natale). Credetemi se vi dico che sparisce in un attimo ed è […]

Facilissimo, Veloce e Goloso: panettone ripieno di crema diplomatica e frutti di bosco. Il tradizionale panettone che si trasforma in un dolce di Natale dalla golosità unica: crema diplomatica così densa e vellutata e tantissimi frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli e more), un panettone farcito che farà ingolosire proprio tutti!Una ricetta furbissima per arricchire […]

Facilissimo, Veloce, Senza Uova Crude: tiramisu al torrone e pandoro, un dolce al cucchiaio delle feste golosissimo che si prepara in poche mosse ed è davvero veloce! Strati di pandoro a fette alternate con crema al torrone senza uova crude, senza cottura e da realizzare in pochi minuti.La ricetta è davvero una golosità, non può […]

Golosissima, con Nutella Cremosa: sbriciolata di Natale alla nutella, una golosità incredibile a tema Natale, perfetta da gustare a colazione, merenda o alla fine di pranzi e cene durante le festività natalizie! Cotta in friggitrice ad aria, si tratta di una sbriciolata bicolore che in superficie ha dei golosi disegni di frolla al cioccolato, a […]

Golosissima, Veloce, Solo 2 ingredienti: angelica di pasta sfoglia alla nutella, un dolce dalla golosità incredibile! Fa tanto Natale, con la sua dolcezza angelica: questo dolce è spettacolare, facilissimo e anche veloce da realizzare. Perfetto da servire ad amici e parenti come dolce di fine pranzo o cena, per la merenda o per una golosità […]

Facilissimo, Veloce, Senza Uova Crude: rotolo di pandoro tiramisù, un dolce di Natale facilissimo e goloso perfetto per rendere il pandoro ancora più irresistibile. Una semplicità unica: fette di pandoro e una crema al mascarpone senza uova crude, preparata con crema pasticcera e in aggiunta mascarpone e caffè. Realizzare il rotolo è davvero semplice: la […]

Senza frittura, Perfetti: struffoli in friggitrice ad aria, il dolce di Natale napoletano, per eccellenza. Non potevo non provare la versione degli struffoli cotti in airfryer o meglio “ariafritti” dalla tradizione all’innovazione: ebbene si, conoscete già la ricetta originale degli struffoli napoletani che mi è stata tramandata di nonna in mamma e che prevede la […]

Facilissimo, Veloce e Goloso: pandoro con crema e nutella, un dolce perfetto da preparare durante le festività natalizie, per il pranzo o la cena di Natale e Capodanno. Una golosità unica, di quelle che mangereste a cucchiaiate, fetta dopo fetta e che a Natale non potete rinunciare. Nuova golosità da preparare con il Pandoro, il […]

Golosissimi, Veloci e Senza Cottura: tartufi di pandoro cocco e nutella, golosissime palline preparate con pandoro sbriciolato, mascarpone, nutella e cocco e un croccante ripieno di nocciole intere! Un dolcetto perfetto per le feste natalizie, da servire come dessert, in un buffet di dolci o per la merenda dei bambini, tra una tombolata e una […]

Il dolce delle feste, facile e veloce: tiramisù di panettone ai frutti di bosco, un dolce al cucchiaio che ingolosisce tutti durante le feste di Natale e Capodanno. Si prepara in pochi minuti ed è di una golosità unica: panettone a fette e una crema al mascarpone arricchita da frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli […]